Quem mais aí ama uma gostosura que nos transporta diretamente para a infância? A massinha frita é um verdadeiro tesouro culinário, com memórias afetivas e sabor autêntico. Nesta versão, você vai aprender a prepará-la de maneira fácil e saborosa, perfeita para o lanche, a companhia ideal para um suco ou café. Confira a receita e faça a incrível massinha frita, que será muito elogiada!
Como fazer massinha frita
Para preparar a massinha frita, precisaremos de: açúcar, manteiga, fermento em pó, sal, água morna, 1 ovo e farinha de trigo. Vamos combinar os ingredientes da massa numa vasilha, menos a água morna, que juntaremos gradualmente, no final. Vamos amassar até termos uma massa lisinha e uniforme, que não “cole” nas mãos. Seguiremos cuidadosamente a ordem, para modelar a massa, criando losangos. Na sequência, iremos fritar em óleo não quente demais, dourando dos dois lados. Tiraremos do fogo, eliminaremos o excedente de óleo com papel-toalha, passar para uma travessa, servir e degustar sua irresistível massinha frita!
Ingredientes da receita de massinha frita
- ½ colher (café) de sal
- óleo para fritar (o quanto baste)
- água morna (o quanto baste até dar o ponto)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo inteiro
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Ponha a farinha de trigo numa tigela e faça um buraco no meio. Coloque o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
- Para agregar e formar uma farofa uniforme, mexa tudo super bem.
- Junte a água morna gradualmente, mexendo bem a cada acréscimo, até chegar ao ponto de amassar, formando uma massa lisinha e uniforme que não “cole” nas mãos.
- Transfira essa massa para uma superfície plana, utilize um rolo para abrir a massa numa espessura fininha e faça tiras com 3 dedos de largura. Forme losangos, fazendo cortes na diagonal.
- Vá fritando os losangos em óleo que não esteja quente demais, em fogo médio, e doure dos dois lados.
- Após esse tempo, tire do fogo, escorra em papel-toalha para tirar o excesso de óleo e acomode em uma travessa.
- Pronto! Sirva e desfrute dessa maravilha de massinha frita!