Você está na correria, mas não dispensa uma refeição saborosa para a família? Então faça esse saboroso macarrão cremoso, que vai deixar todo mundo com água na boca! Com um preparo fácil, sem precisar perder horas na cozinha, essa é uma ótima sugestão para o almoço ou jantar! Faça hoje mesmo e receba os elogios!
Como fazer macarrão cremoso
Para a receita de macarrão cremoso, com um preparo simples e rápido e ótimo resultado, inicie pelo cozimento do macarrão em água fervente e sal, pelo tempo indicado na embalagem. Enquanto isso, faça o molho, cortando as linguiças toscanas e removendo as peles. Esquente uma panela no fogo com o óleo, acrescente as linguiças já sem a pele e misture com uma colher de pau,“quebrando” e fritando-as, até dourarem, incluindo a cebola e o alho. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Com tudo pronto, sirva e desfrute desse macarrão maravilhoso!
Ingredientes da receita de macarrão cremoso
- 30 g de queijo parmesão ralado + o quanto baste para finalizar
- 500 g de linguiça toscana
- ½ xícara (chá) de molho pronto de tomate (100 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 cebola picadinha
- 3 dentes de alho picados
- 200 g de tomates-cereja cortados ao meio
- páprica doce (a gosto)
- sal (a gosto)
- um fio de óleo
- 300 g de macarrão penne ou outro de sua preferência
- água e sal o quanto baste, para o cozimento do macarrão(reserve parte dessa água para utilizar no molho)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Coloque 300 g de macarrão penne ou outro de sua preferência para cozinhar em uma panela espaçosa com água e sal, pelo tempo indicado pelo fabricante. Depois escorra e deixe reservado, mas lembre-se de reservar um pouco da água do cozimento.
- Nesse meio tempo, prepare o molho. Para isso, faça um corte com a faca em cada gomo de linguiça toscana e retire toda a pele. Repita o processo com todas as linguiças.
- Aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo, junte as linguiças toscanas sem a pele e vá mexendo com uma colher de pau, para “quebrá-las”, fritando como se fosse uma carne moída.
- Com a linguiça douradinha, acrescente 1 cebola picadinha e 3 dentes de alho picados.
- Misture bem, refogando até a cebola murchar.
- Tempere com páprica doce a gosto, misturando e refogando um pouco mais.
- Entre com ½ xícara (chá) de molho pronto de tomate, 200 g de tomates-cereja cortados ao meio, misture e mantenha no fogo até o tomate começar a amolecer.
- Agregue 1 caixinha de creme de leite, misture bem, tempere com sal a gosto, misture novamente, e, assim que levantar fervura, entre com o macarrão cozido e escorrido, misture para envolver e junte um pouco da água do cozimento do macarrão reservada.
- Finalize misturando com 30 g de queijo parmesão ralado, passe para uma travessa, salpique mais um pouco de parmesão ralado, sirva e delicie-se com seu apetitoso macarrão cremoso! Bom apetite!