O que você acha de variar o cardápio das refeições da família, preparando essa irresistível linguiça recheada, que vai deixar todos com vontade de repetir? Com um preparo simples e rápido, esse prato que acompanha batatas, é perfeito para acompanhar seu almoço ou jantar! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Sandra e faça a espetacular linguiça recheada, que será um sucesso!
Como fazer linguiça recheada
Para a receita de linguiça assada e recheada, numa tigela, faremos uma mistura com o tomate, o alho, a cebola e o pimentão. Cortaremos a parte de cima das linguiças com uma faca, fazendo uma abertura e acomodaremos em uma assadeira. Adicionaremos a mistura de temperos da tigela, completando bem as aberturas feitas nas linguiças. Vamos dispor as batatas intercalando-as com as linguiças, na assadeira. Utilizaremos papel-alumínio para cobrir a assadeira e colocaremos em forno pré-aquecido a 180°C, por uns 30 minutos. Passado esse tempo, iremos tirar do forno e finalizar a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aprecie sua apetitosa linguiça assada e recheada!
Ingredientes da receita de linguiça recheada
- tomate pequeno picado
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- muçarela ralada (a gosto)
- 6 linguiças toscanas
- batatas descascadas cruas (a gosto)
- ½ pimentão verde picado
- orégano (a gosto)
- ½ cebola picadinha
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture o tomate, o alho, a cebola e o pimentão.
- Faça um corte com uma faca na superfície das linguiças e disponha-as numa assadeira.
- Em cada abertura das linguiças, ponha a mistura de temperos da vasilha, preenchendo bem.
- Acomode as batatas entre as linguiças, na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos.
- Após esse tempo, retire do forno, remova o papel-alumínio e tire um pouco do líquido que se soltou, reservando-o.
- Em uma tigelinha, misture o azeite com o orégano e despeje sobre as batatas, despejando também o líquido reservado na assadeira.
- Coloque muçarela ralada sobre cada linguiça e polvilhe tudo com orégano.
- Volte ao forno por mais uns 40 minutos, a 180°C.
- Tire, sirva e saboreie sua gostosa linguiça recheada! Bom apetite!