Os legumes assados, sem dúvida alguma, é a escolha perfeita para quem quer uma refeição saborosa, saudável e cheia de sabor! Além disso é um prato super fácil de preparar, e é perfeito para servir com acompanhamento ou até como prato principal. Faça essa receita, é irresistível!
Como fazer legumes assados
Para fazer legumes assados vamos utilizar alho pequeno e grande, chuchu, batata, cenoura, tomate, batata doce, abobrinha, cebola roxa, pimentão verde e amarelo, quiabo, sal, pimenta do reino, páprica defumada, colorau, açafrão, pimenta rosa, pimenta branca e açúcar. Teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todo o preparo, até a finalização, para dar sequência na receita e para obtermos um resultado perfeito. Depois disso é só servir e saborear!
Ingredientes da receita de legumes assados
- 2 dentes de alho grandes
- 2 alhos pequenos
- 1 chuchu
- 1 batata inglesa
- 1 cenoura
- 1 tomate
- ½ batata doce
- ½ abobrinha
- ½ cebola roxa
- ¼ pimentão verde
- ¼ pimentão amarelo
- 200 gramas de quiabo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Chimichurri a gosto
- Páprica doce e colorau a gosto
- Açafrão, pimenta rosa e pimenta branca a gosto
- Açúcar a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Num refratário coloque o chuchu, a batata, a batata doce, a abobrinha, a cenoura, o quiabo, o pimentão verde e o amarelo, a tomate, a cebola roxa, todos picados em cubinhos.
- Adicione o alho grande fatiado, o pequeno inteiro, o chimichurri, a páprica doce, o colorau, o açafrão, a pimenta branca, rosa e do reino, o sal, o açúcar, o azeite e misture bem para envolver todos os legumes nos temperos e homogeneizar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Na metade desse tempo, abra o forno e mexa levemente para os legumes assarem de todos os lados.
- Retire do forno e sirva em seguida esses maravilhosos legumes assados!