A lasanha à bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana, apreciado em todo o mundo. A união da massa intercalada com um rico molho à bolonhesa e queijo derretido é uma explosão de sabor. Confira o passo a passo dessa versão e faça a melhor lasanha à bolonhesa do mundo!
Como fazer lasanha à bolonhesa
Para fazer lasanha à bolonhesa iremos utilizar água, carne moída, tomate, cebola, alho, extrato de tomate, óleo, sal, pimenta do reino, colorau, salsinha e cebolinha. Iremos misturar os ingredientes do molho da lasanha à bolonhesa, numa panela, seguindo a sequência de adição e deixa refogar, cozinhar bem e engrossar levemente. Para a montagem da lasanha à bolonhesa iremos intercalar num refratário, camadas de molho, massa de lasanha e mussarela, até terminar os ingredientes, sendo que a última camada deverá ser de mussarela. Vamos decorar com tomate cereja fatiado, e levar a lasanha â bolonhesa para gratinar por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, e se deliciar com esse espetáculo de lasanha!
Ingredientes da receita de lasanha à bolonhesa
- 750 ml de água
- 600 gramas de mussarela fatiada
- 500 gramas de lasanha pré cozida
- 500 gramas de carne moída
- 3 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres(sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres(sopa) de óleo
- Tomate cereja fatiado para decorar
- Sal, pimenta do reino e colorau a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Na panela coloque o óleo, o alho picado, leve ao fogo médio e deixe dourar. Adicione a cebola picada e deixe murchar um pouco.
- Acrescente a carne moída e deixe refogar bem até ficar soltinha. Coloque a tomate, o colorau, o sal, a pimenta do reino, o extrato de tomate, misture bem.
- Coloque a salsinha e cebolinha, mexa bem, e por último ponha a água. Prove os sal, tampe a panela e deixe ferver, cozinhar bem e engrossar. Retire do fogo.
Montagem
- Num refratário (30 cm x 20 cm) coloque um pouco do molho, disponha a massa de lasanha por cima, mais uma camada de molho, e uma camada de mussarela fatiada.
- Repita essas camadas até terminar os ingredientes mas a última camada deve ser de mussarela. Decore com tomate cereja fatiado.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, e sirva bem quentinha essa suculenta lasanha à bolonhesa!