A lasanha à bolonhesa é um clássico da culinária italiana que nunca sai de moda, sempre está presente na maioria dos almoços de domingo, e é apreciado por muita gente. Confira essa receita do canal Tata Pereira, fica extremamente saborosa, e faça, você vai adorar o resultado!
Como fazer lasanha à bolonhesa
Para fazer lasanha à bolonhesa iremos precisar para o molho, de, carne moída, molho de tomate, óleo, alho, cebola picada, extrato de tomate, água, sal, colorau, tempero baiano e orégano. Para a montagem vamos precisar de presunto, mussarela, queijo parmesão fresco e massa de lasanha fresca. Será necessário seguir corretamente as instruções do passo a passo de todos os preparos, até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa delícia!
Ingredientes da receita de lasanha à bolonhesa
Para o molho
- 1 kg de carne moída
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 xícara(chá) de água
- Sal e colorau a gosto
- Tempero baiano e orégano a gosto
Para montagem
- Queijo parmesão fresco ralado
- 300 gramas de presunto fatiado
- 300 gramas de mussarela fatiada
- Massa de lasanha fresca
Modo de preparo
Do molho
- Coloque numa panela o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione o alho e a cebola picados e deixe dourar.
- Acrescente a carne moída, a pimenta do reino, o orégano, o colorau, o tempero baiano, o sal, e misture bem para agregar todos os temperos na carne.
- Tampe a panela e deixe refogar por 10 minutos. Coloque o molho de tomate, o extrato de tomate, a água, mexa para incorporar.
- Tampe novamente e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Montagem
- Num refratário retangular, coloque uma camada de molho, uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho, uma camada de presunto e mussarela fatiados.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de molho.
- Finalize com queijo parmesão ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e sirva essa suculenta lasanha à bolonhesa!