Surpreenda-se com o sabor e a praticidade deste kibe de forno que sai recheado do forno! Delicioso e simples de preparar, é perfeito para degustar tanto num lanche, como em uma de suas refeições caprichadas! Com uma combinação irresistível de texturas e sabores, ele deixará um gostinho de quero mais! Confira a receita Canal Teste receitas e faça o divino kibe de forno, que será um sucesso!
Como fazer kibe de forno
Para a receita de kibe de forno, precisaremos de: muçarela, requeijão, cebola, alho, tomate-cereja, azeite, sal, pimenta, chimichurri, salsinha, cebolinha, água, trigo para kibe e carne moída. Iniciaremos hidratando o trigo para kibe na água por 1 hora. Misturaremos os demais ingredientes da massa, conferindo as etapas de adição. Misturaremos tudo, utilizando as mãos, iremos dispor a metade da massa em uma forma retangular já untada com azeite, cobriremos com requeijão e muçarela e adicionaremos o restante da massa. Criaremos desenhos diagonais na parte de cima e levaremos para assar no forno por 40 minutos. Retire do forno, sirva e aproveite seu incrível kibe de forno!
Ingredientes da receita de kibe de forno
- 200g de requeijão
- 250g de trigo para kibe
- 3 dentes de alho amassados
- chimichurri (a gosto)
- salsinha e cebolinha (a gosto)
- água para hidratar o trigo para o kibe (o quanto baste)
- 500g de carne moída
- 300g de muçarela
- 1 cebola ralada
- 10 unidades de tomate-cereja
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
- Hidrate na água o trigo para kibe, numa tigela. Adicione água o suficiente para cobrir e deixe repousar por 1 hora.
- Junte a carne moída, o tomate-cereja, o alho amassado, a cebola ralada, o chimichurri, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite de oliva.
- Use suas mãos para misturar bem, assegurando que os temperos todos estejam integrados, formando uma massinha homogênea.
- Disponha a metade da massa em uma forma retangular (30cm x 20cm) levemente untada com azeite. Coloque o requeijão cremoso e a muçarela ralada.
- Espalhe o que sobrou da massa e nivele a superfície. Para formar linhas diagonais e decorar, utilize uma espátula.
- Coloque em forno pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 40 minutos.
- Ao tirar do forno, sirva em seguida e desfrute dessa gostosura de kibe de forno!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1750g
- Número de porções que rende: 10 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 175g
- Calorias por porção: Aproximadamente 350-450 calorias
- Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos (incluindo tempo de hidratação do trigo)
- Tempo de cozimento: 40 minutos