A gelatina mosaico, é uma excelente opção de sobremesa para as festas de final de ano! Com uma bela e colorida apresentação, essa maravilha saborosa e super econômica, combina o azedinho da gelatina com o doce do creme de leite condensado, num resultado delicioso! Confira a receita do Canal Culinária em Casa, e faça a sensacional gelatina mosaico, que será um sucesso!
Como fazer gelatina mosaico
Para a receita de gelatina mosaico, prepararemos as gelatinas, em cinco tigelas diferentes. Adicionaremos em cada uma, um pacote de gelatina de um sabor e juntaremos 75ml de água fervente. Vamos misturar bem, até a completa dissolução. Em seguida, juntaremos mais 75ml de água gelada e tornaremos a misturar, colocando para gelar, até ganhar consistência. Em seguida, desenformaremos num prato e cortaremos em quadradinhos de mais ou menos, 1 cm cada. Deixaremos reservado em uma vasilha grande. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste sua magnífica gelatina de mosaico!
Ingredientes da receita de gelatina mosaico
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 200g de creme de leite
- 5 sachês de gelatinas, nos sabores: abacaxi, cereja, morango, uva e limão, ou utilize os sabores que mais gostar
- 75ml de água para cada (fervente/gelada)
- 200ml de leite integral
- 2 sachês de gelatina incolor sem sabor (totalizando 240g)
- 10 colheres (sopa) de água fria
Modo de preparo
- Para fazer as gelatinas, você vai precisar de cinco vasilhas diferentes. Em cada uma delas, coloque um pacote de gelatina de um sabor e 75ml de água fervente. Mexa bem até dissolver. Depois, acrescente mais 75ml de água gelada e misture novamente. Leve para gelar, até endurecer.
- A gelatina estando firme, desenforme num prato e corte em cubinhos de cerca de 1 cm cada. Reserve numa tigela espaçosa.
- Para preparar o creme do mosaico, dissolva os sachês de gelatina incolor sem sabor em 10 colheres (sopa) de água fria. Em seguida, leve ao micro-ondas por 10 segundos. Deixe reservada.
- Num recipiente, ponha: 200ml de leite integral, 200g de creme de leite,1 caixa de leite condensado e a gelatina incolor sem sabor já dissolvida e reservada. Misture muito bem com um fouet. Se desejar, bata no liquidificador.
- Despeje esse creme por cima dos cubinhos de gelatina, na tigela, passando por uma peneira. Se você bateu no liquidificador, não precisa peneirar.
- Misture muito bem, delicadamente.
- Transfira para um refratário de vidro retangular, cubra com plástico-filme e leve ao freezer por 25 minutos, ou à geladeira por 2 horas.
- Retire, remova o plástico-filme e desenforme.
- Sirva e saboreie sua fantástica gelatina mosaico!