Que tal preparar para servir no Natal, esse fantástico geladão de abacaxi, do Canal Letícia Sweet Cake, que vai encantar a todos e deixar um gostinho de quero mais? Com um preparo rápido e fácil, você serve bem geladinho e o toque especial fica por conta do leite de coco, uma delícia! Confira tudo, faça e comprove!
Como fazer geladão de abacaxi
Para a receita de geladão de abacaxi, coloque em uma panela, o abacaxi pérola cortado em cubinhos e acrescente o açúcar. Mexa e cozinhe em fogo médio, sem misturar muito, até que a água seque. Apague o fogo e espere o abacaxi esfriar totalmente para continuar com a receita. Depois, com o abacaxi já frio, adicione em um recipiente, a água em temperatura ambiente, acrescente a gelatina de abacaxi e mexa com uma colher, para a completa dissolução. A gelatina estando dissolvida, coloque-a na panela do abacaxi frio e agregue o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite, mexendo com o auxílio de um fouet. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se com seu incrível geladão de abacaxi!
Ingredientes da receita de geladão de abacaxi
- ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
- 2 envelopes de gelatina de abacaxi (totalizando 40 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 250ml de água em temperatura ambiente
- 1 abacaxi pérola picado em cubos, sem a parte dura do centro (700 g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Adicione numa panela, 1 abacaxi pérola picado em cubos, sem a parte dura do centro, e junte ½ xícara (chá) de açúcar.
- Misture e deixe cozinhar em fogo médio, sem precisar ficar mexendo muito, até a água secar.
- Desligue o fogo e aguarde o abacaxi esfriar completamente para prosseguir com a receita.
- Com o abacaxi já frio, coloque numa jarrinha, 250ml de água em temperatura ambiente, junte 2 envelopes de gelatina de abacaxi e misture com uma colher, para dissolver.
- Com a gelatina dissolvida, despeje-a na panela do abacaxi frio e entre com 1 caixinha de leite condensado, 1 vidrinho de leite de coco e 1 caixinha de creme de leite.
- Misture tudo muito bem com um fouet.
- Pegue uma travessa refratária (25 cm x 17 cm), com capacidade de 1 litro e 600ml, despeje toda a mistura nela e leve à geladeira por, pelo menos, 8 horas.
- Retire, sirva e desfrute do seu fantástico geladão de abacaxi!