O fricassê de frango é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua cremosidade e sabor inigualável e delicioso. É uma opção muito saborosa, que pode ser servida com arroz e batata palha. Siga o passo a passo dessa versão e faça o melhor fricassê de frango da sua vida!

Como fazer fricassê de frango 

Para fazer fricassê de frango iremos precisar de leite, creme de leite, requeijão, sal e milho verde sem a água. Vamos bater no liquidificador os ingredientes do creme de milho do fricassê de frango e reservar. Para o recheio de frango iremos utilizar tomate, cebola, alho, frango cozido e desfiado, azeite, páprica defumada, sal, pimenta do reino, cheiro verde e azeitona. Vamos misturar os ingredientes do fricassê de frango, numa panela e deixar refogar bem, seguindo a sequência do preparo. Em seguida vamos acrescentar o creme de milho e o cheiro verde, e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Para finalizar o fricassê de frango, iremos dispor a mussarela, tampar e deixar derreter. E agora é só servir com bastante batata palha esse suculento fricassê de frango!

Ingredientes da receita de fricassê de frango 

Para o creme de milho

• 200 ml de leite 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 pote de requeijão 
• Sal a gosto 
• 1 latinha de milho verde sem a água 

Para o recheio de Frango

• 1 tomate
• 3 dentes de alho 
• ½ cebola
• 500 gramas de frango cozido e desfiado 
• 1 colher(sopa) de azeite 
• 1 colher(sopa) de páprica defumada 
• 150 gramas de mussarela 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Batata palha a gosto 
• Cheiro verde e azeitona a gosto 

Modo de preparo 

Do creme de milho

1. No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o requeijão, o milho verde sem a água e o sal. Bata bem para homogeneizar e reserve. 

Do recheio de frango 

1. Numa panela coloque o azeite, leve ao fogo médio, adicione a cebola e o alho e refogue bem. Acrescente o frango cozido e desfiado, e refogue um pouco mais.
2. Coloque o tomate picado, a páprica defumada, a azeitona, a pimenta do reino, o sal, mexa bem para incorporar todos os temperos. 
3. Despeje o creme de milho reservado, o cheiro verde, misture bem para agregar e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4. Cubra com a mussarela fatiada, tampe e deixe no fogo, até derreter todo o queijo. 
5. Só coloque a batata palha sobre a mussarela derretida, na hora de servir. 
6. E o fricassê mais top das galáxias acaba de ficar pronto!