Se você é fã de fricassê, não deixe de fazer esse delicioso fricassê de carne moída, que é de dar água na boca! Perfeito para servir de acompanhamento no seu almoço ou jantar, esse prato combina todos os ingredientes com perfeição e tem um preparo simples! Faça hoje mesmo e receba os elogios!

Como fazer fricassê de carne moída

Para o fricassê de carne moída, você seguirá o passo a passo para fazer algumas etapas, mas não se preocupe, são todas fáceis. Para o recheio de carne moída, utilize molho de tomate, carne moída, bacon, sal, azeite de oliva, pimenta-do-reino, cheiro-verde, páprica doce, alho, cebola, pimentão e azeitonas. Depois, para o creme de milho, você precisará de: milho-verde, requeijão cremoso, creme de leite e sal. E, por fim, para a montagem, serão necessários muçarela e batata-palha. Com tudo pronto, sirva e desfrute dessa delícia!

Ingredientes da receita de fricassê de carne moída

Para o recheio de carne moída

• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 500 g de carne moída da sua escolha (pedir para moer 2 vezes)
• 100g de bacon picado
• sal (a gosto)
• um fio de azeite de oliva 
• pimenta-do-reino (a gosto)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 3 dentes de alho amassados
• ½ cebola média picada
• ½ xícara (chá) de pimentão picado
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas

Para o creme de milho

• 1 copinho de requeijão cremoso (200 g)
• 1 latinha de milho-verde em conserva escorrida
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• sal (a gosto)

Para a montagem

• 150 g de muçarela fatiada
• batata-palha (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio de carne moída

1. Esquente uma panela em fogo médio, adicione um fio de azeite e 100g de bacon picado, deixando fritar até dar uma douradinha.
2. Acrescente ½ cebola média picada, 3 dentes de alho amassados e uma pitada de sal, refogando até a cebola dar uma murchada e ficar macia.
3. Entre com 500 g de carne moída, mexa bem e deixe cozinhar até ficar marronzinha e soltinha.
4. Depois tempere com 1 colher (sopa) de páprica doce, ½ xícara (chá) de pimentão picado e ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas, mexendo para integrar tudo.
5. Acrescente 1 sachê de molho de tomate pronto e cheiro-verde picado a gosto, volte a mexer, prove e corrija o sal, se necessário e deixe cozinhar durante mais 1 minuto.
6. Desligue o fogo e deixe reservada.

Do creme de milho

1. Adicione no liquidificador, 1 latinha de milho-verde em conserva escorrida,1 caixinha de creme de leite,1 copinho de requeijão cremoso e sal a gosto. 
2. Deixe bater até formar um creme uniforme.
3. Transfira o creme de milho para a panela que está com a carne moída reservada e coloque em fogo médio, misturando de vez em quando, até iniciar a fervura. 
4. Desligue o fogo e reserve.

Da montagem

1. Passe a mistura de carne moída e creme de milho para uma travessa refratária e disponha as fatias de muçarela sobre ela.
2. Coloque em forno pré-aquecido a 180 °C, até o queijo derreter e ficar ligeiramente gratinado.
3. Tire do forno e salpique batata-palha sobre tudo.
4. Sirva e deguste seu magnífico fricassê de carne moída!