A Receita de Frango à Parmegiana é deliciosa, fácil de fazer e vai agradar toda a sua família. Para fazer o frango à parmegiana, basta temperar o frango e deixa-lo marinando por 30 minutinhos. Em seguida, é só passar o frango no ovo batido e na farinha de rosca e levar para fritar até dourar dos dois lados. O próximo passo é fazer um molho de tomate simples, mas cheio de sabor para cobrir os filés. Por último, basta colocar as fatias de mussarela e levar ao forno para gratinar. O resultado é um frango à parmegiana suculento, saboroso e perfeito para a sua refeição. Experimente!
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Ingredientes
- 500gde filé de frango
- 2ovos batidos
- 2xícaras de chá de farinha de rosca
- 1dente de alho amassado
- suco de limão a gosto
- ervas finas a gosto
- sal a gosto
- óleopara fritar
Modo de Preparo
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Em uma tigela, coloque os filés de frango e tempere-os com o alho amassado, o suco de limão, as ervas finas e o sal a gosto.
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Tampe a tigela e leve à geladeira por 30 minutos, para marinar.
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Retire os filés da geladeira e passe cada um deles nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
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Leve para fritar em óleo não muito quente, virando os filés para que dourem dos dois lados.
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Retire do fogo e coloque em uma travessa coberta com papel toalha. Reserve.
Molho e Montagem
Ingredientes
- 1sachê de molho de tomate pronto
- 2 tomates maduros
- 1/2xícara de chá de água
- 1cebola picada
- 1tablete de caldo de galinha
- 3colheres de sopa de azeite
- manjericão ou orégano a gosto
- 250gde mussarela fatiada
Modo de Preparo
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Em uma panela, refogue a cebola no azeite.
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Misture o molho pronto, os tomates picados, a água e o caldo de galinha e deixe apurar por alguns minutos.
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Desligue o fogo e acrescente o manjericão ou o orégano a gosto.
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Coloque os filés em uma travessa e cubra-os com o molho de tomate.
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Por cima, faça uma camada de mussarela fatiada.
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Leve ao forno médio preaquecido até a mussarela derreter.
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Retire do forno e sirva em seguida.