O pudim de maisena é uma sobremesa simples mas cheia de sabor e textura requintados. Fica com uma textura aveludada que derrete na boca. Perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa receita que o canal culinária em casa nos ensina, e faça, é surpreendente!
Como fazer pudim de maisena
Para fazer pudim de maisena iremos precisar para a calda, de açúcar e água. Para o pudim vamos precisar de maisena, essência de baunilha, leite condensado, creme de leite e leite. Primeiramente iremos caramelizar uma forma de furo central, seguindo as instruções. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear essa gostosura!
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 7 colheres(sopa) de maisena
- 2 colheres(sopa) de essência de baunilha
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 800 ml de leite
Modo de preparo
Da calda
- Coloque o açúcar numa panela, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Numa panela colo o leite e a maisena e mexa bem para dissolver totalmente. Adicione o leite condensado, a essência de baunilha e misture para agregar.
- Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar, cozinhe por mais 3 minutos, coloque o creme de leite, misture bem e retire do fogo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para gelar por 2-3 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e se delicie com esse lindo pudim de maisena!