Essas rosquinhas de coco do canal Receitas do pai são ótimas para acompanhar um café ou chá. A textura macia por dentro e levemente crocante por fora deixa essa receita ainda mais irresistível. Confira o passo a passo fácil e rápida usando ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e faça as suas próprias rosquinhas de coco em pouco tempo em pouco tempo.
Como fazer rosquinhas de coco
Para a receita das rosquinhas de coco os ingredientes usados serão: ovos, açúcar, margarina, leite, fermento e farinha. Misture bem os ingredientes e depois sove a massa por 15 minutos. Cubra a massa na bacia e deixe descansar por 20 minutos. Modele e deixe descansar novamente até dobrar de tamanho. Leve para o forno até dourarem e, ao sair do forno, pincele leite condensado e em seguida passe no coco em flocos.
Ingredientes da receita de rosquinhas de coco
- 600g de farinha de trigo
- 200ml de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de fermento biológico seco
- Leite condensado
- Coco ralado
Modo de preparo
- Em uma tigela adicione os ovos, açúcar, a margarina e o sal. Misture muito bem.
- Adicione o leite e o fermento misturando até dissolver.
- Aos poucos adicione a farinha trigo até que esteja em ponto de sovar.
- Passe para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 12-15 minutinhos. Até obter uma massa bem lisinha.
- Volte a massa para a bacia, cubra com pano limpo e deixe descansar por 20 minutos.
- Corte a massa em pedaços de 30 gramas e modele fazendo um canudinho de massa.
- Junte as pontas e enrole moldando as rosquinhas.
- Acomode as rosquinhas de coco em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
- E depois leve para assar em forno pré-aquecido á 180° por cerca de 30 minutinhos.
- Retire do forno, pincele leite condensado e passe no coco em flocos. Prontinho agora é só servir com um cafezinho a sua rosquinha de coco.