A farofa de feijão verde é uma deliciosa variação de um clássico acompanhamento brasileiro, só que numa versão com um sabor único e com um toque de frescor. É perfeita para servir em qualquer refeição. Confira essa receita deliciosa do canal culinária em casa, e faça, é irresistível!
Como fazer farofa de feijão verde
Para fazer farofa de feijão verde iremos utilizar feijão verde, linguiça calabresa frita, bacon em cubinhos e em tiras fritos, água para cozinhar o feijão, alho, cebola roxa, pimentão, coentro, mix de pimentas, farinha de mandioca torrada, couve manteiga em tirinhas finas, óleo, sal e cheiro verde a gosto. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos para dar andamento na receita e obtermos um resultado final maravilhoso. Depois disso é só desfrutar de cada colherada nessa maravilha!
Ingredientes da receita de farofa de feijão verde
- ½ g de feijão verde
- 1 gomo de linguiça calabresa frita em cubinhos
- 50 gramas de bacon frito em cubinhos
- 50 gramas de bacon frito em tiras
- Água para cozinhar o feijão o quanto baste
- 2 dentes de alho
- 1 cebola roxa picada
- ½ pimentão
- 1 colher(sobremesa) de coentro picado
- 1 colher(café) de mix de pimentas (pimenta do reino, pimenta rosa, pimenta branca)
- 2 xícaras(chá) de farinha de mandioca torrada
- Couve manteiga em tirinhas finas a gosto
- Óleo a gosto
- Sal a gosto
- Cheiro verde para decorar
Modo de preparo
- Na panela de pressão coloque a água, o feijão verde lavado e higienizado, leve em fogo médio, e assim que levantar pressão cozinhe por apenas 5 minutos.
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione o alho picado e deixe dourar. Acrescente a cebola picada, o pimentão em cubinhos, o coentro e o mix de pimentas.
- Coloque o feijão cozido e escorrido e misture bem para envolver totalmente. Adicione o sal, a calabresa e o bacon em cubinhos fritos e misture para agregar.
- Adicione a farinha de mandioca, mexa bem, coloque a couve em tirinhas finas e misture para incorporar todos os ingredientes.
- Retire do fogo, disponha numa travessa, decore com o bacon em tiras e polvilhe cheiro verde a gosto.
- E a farofa de feijão verde mais gostosa do mundo ficou pronta!