O escondidinho de frigideira é uma receita que com certeza vai surpreender a todos no seu almoço ou jantar! Uma versão alternativa ao tradicional escondidinho que vai ao forno, essa receita de escondidinho de frigideira é bem mais rápida e prática de preparar. Saboreie essa maravilha!

Como fazer escondidinho de frigideira

Para fazer esse escondidinho de frigideira vamos precisar de ingredientes que talvez você tenha em casa, como linguiça calabresa, azeite, cebola, molho de tomate, presunto, batata, requeijão cremoso, páprica doce, pimenta-do-reino, queijo muçarela, e sal. O modo de preparo desse escondidinho de frigideira é simples. Primeiro, fritamos a calabresa e preparamos o molho. Depois amassamos as batatas e então montamos camadas de molho, batata e requeijão na frigideira, cobrindo tudo com queijo. Levamos a frigideira tampada ao fogo para o queijo derreter e provamos essa delícia!

Ingredientes da receita de escondidinho de frigideira

• 1/2 gomo de linguiça calabresa picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 1 sachê de molho de tomate (300 g)
• 80 g de presunto ralado
• 500 g de batata cozida
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
• páprica doce, pimenta-do-reino, queijo muçarela e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite a linguiça calabresa na própria gordura até dourar. Reserve
2. Na mesma panela, coloque o azeite e frite a cebola até ficar transparente.
3. Acrescente o molho de tomate e tempere com a pimenta-do-reino e a páprica doce.
4. Assim que engrossar um pouco, retire do fogo e incorpore a linguiça frita e o presunto.
5. Em uma tigela, amasse as batatas cozidas e corrija o sal se necessário.
6. Em uma frigideira grande, de preferência antiaderente, faça uma camada de molho.
7. Cubra com a barra e nivele bem, espalhando o requeijão cremoso por cima em seguida.
8. Repita essas camadas até acabarem os ingredientes e finalize com o queijo muçarela.
9. Leve a frigideira tampada ao fogo baixo até derreter o queijo.
10. Depois é só provar essa gostosura de escondidinho de frigideira!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1000g
• Número de porções que rende: 6 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 167g
• Calorias por porção: Estimado em 250-300 kcal por porção
• Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos