A Receita de Enrolado de Presunto e Mussarela é econômica, fácil de fazer e fica uma delícia. A massa é bem simples, feita com farinha de trigo, leite, óleo, fermento e sal. O recheio mistura presunto, mussarela, molho de tomate, requeijão e orégano. Com certeza, o enrolado de presunto e mussarela será um sucesso no lanche. Experimente!
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Ingredientes
- 1kgde farinha de trigo
- 2copos de leite morno
- 1/2copo de óleo
- 1tablete de fermento biológico fresco15g
- sal a gosto
- 300gde presunto fatiado
- 300gde mussarela fatiada
- molho de tomate sabor pizza a gosto
- requeijão cremoso a gosto
- orégano à gosto
- queijo parmesão raladopara polvilhar
- gemas batidaspara pincelar
Modo de Preparo
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Em uma tigela, misture o leite morno, o óleo, o fermento, o sal e um pouco de farinha.
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Acrescente a farinha de trigo restante aos poucos, enquanto amassa com as mãos, até a massa soltar dos dedos e da tigela.
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Deixe a massa descansar por 20 minutos.
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Divida a massa em duas partes iguais.
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Abra cada parte da massa em uma superfície limpa e seca, com as mãos ou com um rolo.
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Espalhe uma camada de molho de tomate e cubra com metade do presunto e da mussarela.
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Espalhe uma camada de requeijão e salpique o orégano.
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Dobre a massa, fechando bem as pontas.
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Coloque em uma forma untada e enfarinhada e pincele com as gemas.
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Polvilhe queijo parmesão e orégano a gosto.
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Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até dourar.
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Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.
Fonte: Cozinhando com Aline