O empadão de frango é um clássico da culinária brasileira que conquistou o paladar de todo mundo. Com sua massa delicada que desmancha na boca e um recheio cremoso é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial. Só faz empadão de frango porque você vai adorar!

Como fazer empadão de frango 

Para fazer empadão de frango vamos utilizar para a massa de ovos, sal, margarina, farinha de trigo e tempero em pó sabor frango. Para o recheio do empadão de frango iremos precisar de azeitona, palmito, requeijão, molho de tomate, sal, peito de frango desfiado, cebola, pimentão, orégano e cheiro verde. Para dar continuidade no preparo do empadão de frango vamos seguir a sequência do passo a passo tanto da massa, do recheio como também da montagem na forma do empadão de frango, para que o resultado seja um sucesso. Iremos pincelar com gema, e assar o empadão de frango por aproximadamente 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Retirar do forno e o mais delicioso empadão do mundo ficou pronto!

Ingredientes da receita de empadão de frango 

Para a massa 

• 2 ovos 
• ½ colher de sal
• 4 colheres(sopa) bem cheias de margarina
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 envelope de tempero em pó sabor frango

Para o recheio 

• 150 gramas de azeitonas
• 150 gramas de palmito 
• ½ copo de requeijão 
• ½ xícara(chá) de molho de tomate
• ½ colher(sopa) de sal
• ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola
• 1 pimentão 
• Orégano e cheiro verde a gosto 
• Gema para pincelar

Modo de preparo 

Da massa 

1. Coloque numa vasilha a manteiga, o tempero em pó, os ovos, o sal, e a farinha de trigo.
2. Misture tudo muito bem com as mãos, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos. 
3. Modele uma bola com a massa, coloque num saco plástico e leve para gelar por 20 minutos. 

Do recheio 

1. Na tigela coloque o peito de frango desfiado, o sal, o pimentão picado, a azeitona picada, o palmito picado, a cebola picada, o molho de tomate, o requeijão.
2. Adicione o cheiro verde, o orégano, e misture bem para incorporar todos os ingredientes. 

Montagem 

1. Forre com 2/3 da massa, o fundo e as laterais de uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível. 
2. Coloque todo o recheio e espalhe bem para ficar uniforme. 
3. Abra com um rolo o restante da massa, sobre um plástico, e cubra todo o recheio, pressionando bem para vedar toda a borda. Pincele com a gema. 
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30-35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
5. E agora é só saborear essa gostosura de empadão de frango!