Quem não gosta de empada? Essa receita de empada de carne seca é uma delícia e vai agradar a todos na sua casa. É uma excelente opção para quem quer colocar a venda. As crianças e os adultos adoram.
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Ingredientes
- 250gde margarina
- 500gde farinha de trigo
- 1pitada de sal
- 1copo americano de leite
- 1gema p/ cobertura
- Recheio
- 500gde carne seca dessalgada e desfiada
- 2colheres de sopa de manteiga
- 1cebola média picadinha
- 1copo de requeijão
- salsinha a gosto
Modo de Preparo
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Amasse todos os ingredientes da massa, exceto a gema. Amasse até virar uma massa lisa e um pouco liguenta. Se for necessário acrescente mais farinha
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Deixe descansar na geladeira por 20 minutos
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Recheio
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Derreta a manteiga, acrescente a cebola até que elas estejam douradas.
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Coloque a carne seca e refogue, acrescentando ainda a salsinha e a cebolinha.
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Verifique o sal
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Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, até tomar cor. Desligue o fogo e misture com o requeijão
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Coloque a massa nas forminhas, recheie e feche.
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Pincele com a gema
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Leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos
Observações:
Você pode trocar o requeijão por leite de coco. Nesse caso acrescente o leite de coco depois de 5 minutos da carne no fogo e deixe até ficar com consistência cremosa.