Preparar um iogurte natural caseiro é sem dúvida alguma, um prazer inigualável, pois estaremos fazendo um produto mais saudável de uma maneira econômica e saborosa, sem aditivos. Siga essa receita do canal família boa de boca e descubra o segredo desse iogurte natural caseiro!
Como fazer iogurte natural caseiro
Para fazer iogurte natural caseiro iremos precisar de leite em pó, iogurte natural integral, leite em temperatura ambiente. É importante, retirar o pote de iogurte da geladeira 20 minutos antes do preparo. Primeiramente iremos levar metade do leite em fogo médio até levantar fervura, retirar do fogo e reservar. Para dar continuidade na receita de iogurte caseiro teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante dos preparos até a finalização, para que o resultado final seja maravilhoso. Depois de tudo isso, iremos manter o iogurte natural caseiro na geladeira e só retirar para servir essa gostosura!
Ingredientes da receita de iogurte natural caseiro
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1 litro de leite
Modo de preparo
- Retire o copo de iogurte natural da geladeira, 20 minutos antes de iniciar a receita, para não dar choque térmico.
- Numa panela coloque o leite (500 ml) leve em fogo médio e deixe até levantar fervura. Retire do fogo.
- Numa vasilha com tampa, ou pote térmico, coloque o iogurte que ficou fora da geladeira por 20 minutos, o restante do leite em temperatura ambiente (500 ml) e o leite em pó
- A adição do leite em pó, éo segredo, pois o iogurte ficará com uma textura bem mais firme!
- Misture bem até dissolver totalmente o leite em pó, acrescente o leite quase fervido, e misture um pouco mais para homogeneizar.
- Tampe a vasilha ou o pote, envolva com um pano de prato grosso, e deixe descansar por 8 horas num local escuro e quente. O microondas “desligado” é uma ótima opção.
- Depois desse tempo, mantenha na geladeira, só retirando para servir.
- E agora se delicie com esse magnífico iogurte natural caseiro!