A pizza caseira é aquela receita perfeita para fazer e receber os amigos em casa. Prática e muito saborosa, você vai surpreender a todos com uma massa profissional, podendo rechear da forma que preferir. Vamos te ensinar essa receita com um passo a passo super simples, inspirados no Canal Gabriel Freitas. Venha com a gente e aprenda a fazer uma pizza caseira que vai deixar todo mundo impressionado!
Como fazer pizza caseira
Para fazer essa pizza caseira vamos usar ingredientes que talvez você já possua na sua despensa como, farinha de trigo, fermento biológico, açúcar, azeite, sal, água, molho de tomate, queijo muçarela, frango, milho, bacon, calabresa, azeitonas e requeijão. Para fazer essa pizza caseira, vamos começar montando os ingredientes na tigela. Colocamos a farinha e, fazendo um buraco no centro, adicionamos o fermento, o açúcar e o azeite. Em volta adicionamos o sal e começamos a colocar a água morna no centro, misturando com as mãos. Depois de sovarmos essa massa por cerca de 10 minutos, separamos em dois pedaços e deixamos a massa descansar por 1 hora. Abrimos cada massa no formato de pizza, dobrando as laterais para ajeitar o formato e fazer a borda. Acomodamos as massas nas formas e recheamos para levar ao forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 20 minutos. E nossa pizza caseira está pronta! Sirva e saboreie essa delícia.
Ingredientes da receita de pizza caseira
- 600g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 pitadas de sal
- 350ml de água morna (aproximadamente)
- molho de tomate a gosto
- 200g de queijo muçarela
- 150g de frango desfiado
- milho a gosto
- bacon picado a gosto levemente frito
- calabresa a gosto
- requeijão a gosto
- azeitonas a gosto
*essa receita rende 2 pizzas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha e faça um “buraco” no centro.
- Nesse “buraco”, coloque o fermento, o açúcar e o azeite. Nas laterais da farinha, salpique o sal.
- Adicione metade da água morna no centro junto com o restante dos ingredientes e comece a misturar com as mãos, pegando a farinha das laterais, incorporando no líquido.
- Acrescente o restante de água aos poucos até que a farinha seja incorporada na mistura e a massa fique bem consistente.
- Transfira para uma bancada e coloque o restante da farinha que sobrou na tigela.
- Sove a massa até que ela fique maleável, bem lisinha e desgrude das mãos, cerca de 10 minutos.
- Divida a massa em 2 partes e faça duas bolinhas. Coloque cada uma em um saco plástico, retire o ar de dentro do saco e deixe descansar por 1 hora em um ambiente mais quente de casa, para que cresçam.
- Enfarinhe a bancada e abra uma das partes em formato redondo e dobre as bordinhas para dentro, ajustando o formato.
- Dobre a massa ao meio e depois dobre novamente ao meio. Abra a massa na forma com a bordinha dobrada para baixo.
- Espalhe o molho de tomate, coloque uma camada de queijo muçarela e por cima, espalhe o frango desfiado.
- Adicione o milho, o bacon, a calabresa e o requeijão. Se desejar, salpique um pouco de orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 20 minutos.
- Sua pizza caseira já pode ser servida e saboreada! Aproveite!
Vamos te ensinar a preparar pizza caseira com massa profissional que é muito prática e fica deliciosa