Esta maravilhosa receita de cuscuz de frigideira vai abrilhantar seu café da manhã ou lanche da tarde, e fará sucesso em sua mesa! Nutritivo, gostoso, livre de glúten e lactose e utilizando açúcar demerara, você vai querer fazer sempre este cuscuz que une praticidade e sabor! Não perca tempo, confira a receita do Canal Pilotando o fogão, faça o fantástico cuscuz de frigideira e surpreenda-se!
Como fazer cuscuz de frigideira
Para a receita do cuscuz de frigideira, colocaremos em uma vasilha, o flocão de milho e o leite de coco, mexendo bem, para o flocão ficar hidratado. Numa outra vasilha, adicionaremos o ovo, e juntaremos o açúcar demerara e o óleo, batendo bem com um fouet. Passaremos o flocão que já hidratamos, para a tigela do ovo. Vamos pôr o sal e mexer com o fouet, obtendo uma mistura pastosa. Untaremos uma frigideira, se possível antiaderente com margarina, polvilharemos com açúcar e distribuiremos as bananas cortadas no sentido do comprimento. Concluiremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e deguste seu magnífico cuscuz de frigideira!
Ingredientes da receita de cuscuz de frigideira
- ½ copo de leite de coco
- 1 copo de flocão de milho
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- sal (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- bananas cortadas finamente no sentido do comprimento (o quanto baste)
Obs.: A xícara usada é de 240ml e a medida do copo é de 200ml.
Modo de preparo
- Numa tigela, adicione o flocão de milho e o leite de coco, misturando bem, para hidratar o flocão. Reserve.
- Em outra tigela, coloque o ovo, e acrescente o açúcar demerara e o óleo, batendo bem com um fouet.
- Transfira o flocão já hidratado para essa tigela do ovo. Agregue o sal e misture bem com o fouet, formando uma mistura pastosa.
- Unte com margarina uma frigideira, preferencialmente antiaderente, salpique com açúcar e disponha as bananas cortadas finamente no sentido do comprimento.
- Inclua o fermento em pó na mistura da tigela, misture suavemente com o fouet e despeje por cima das bananas na frigideira.
- Leve para assar em fogo baixo, com a frigideira tampada (unte a tampa também com margarina) na boca do fogão.
- Quando estiver assado e dourado, desligue o fogo, passe uma espátula na volta toda da frigideira e desenforme com cuidado.
- Sirva e delicie-se com seu sensacional cuscuz de frigideira! Bom proveito!