A Receita de Curau de Corte é simplesmente maravilhosa. Com poucos ingredientes e de forma simples, você terá um curau delicioso, consistente e perfeito para servir aos seus amigos e convidados. Faça hoje mesmo o curau de corte e receba muitos elogios!
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Ingredientes
- 6espigas de milho verde bem grandes
- 400mlde leite
- 400mlde água
- 1lata de leite condensado
- 5colheres de sopa de açúcar
- 1pitada de sal
- canela em pópara polvilhar
Modo de Preparo
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Descasque o sabugo e corte os grãos do milho.
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Bata uma porção do milho com toda a água, coe e coloque novamente no liquidificador.
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Acrescente mais uma porção do milho, bata com o creme já coada, coe novamente e volte ao liquidificador.
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Repita o processo até bater todo o milho.
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Despeje a mistura em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar e o sal e mexa até começar a engrossar.
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Quando começar a engrossar, acrescente o leite e o leite condensado e continue mexendo até ferver e ficar bem consistente.
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Abaixe o fogo e deixe ferver por 10 a 15 minutos.
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Despeje em uma forma e polvilhe a canela.
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Espere esfriar e leve à geladeira até o curau endurecer.
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Corte em quadrados e sirva.
Observações:
Corte os grãos até terminar a parte amarelinha, mas não chegue à parte branca, pois ela pode amargar o doce.
Fonte: Cozinha da Niva