Perfeita para ser servida no seu café da tarde, essa cuca de frutas fica muito saborosa e tem a combinação perfeita de frutas cristalizadas, uvas-passas e castanhas. Com um sabor incrível e um modo de preparo surpreendentemente simples, essa receita ensinada pelo Canal Jazete Paulista vai te dar água na boca!

Como fazer cuca de frutas

Precisaremos de ingredientes que são fáceis de conseguir para fazer essa cuca de frutas, como farinha de trigo, fermento químico em pó, sal, ovo, óleo, leite, açúcar, manteiga, uvas-passas, frutas cristalizadas, e castanha-do-pará. Preparar essa receita de cuca de frutas é muito fácil! Primeiro, preparamos a massa e reservamos. Depois, preparamos a farofa de frutas e reservamos. Em uma forma untada e enfarinhada, alternamos camadas de massa e farofa por duas vezes, assando por 40 minutos em seguida. Aí é só saborear essa maravilha com um café ou cházinho!

Ingredientes da receita de cuca de frutas

Para a massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal 
• 3 ovos inteiros 
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de açúcar 

Para o recheio

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de chá de açúcar
• 1/3 de xícara de chá de manteiga (ou margarina)
• 100 g de uvas-passas 
• 100 g de frutas cristalizadas
• 50 g de castanha-do-pará 

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento químico em pó e o sal e misture bem. Reserve.
2. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar, batendo bem até ficar homogêneo.
3. Despeje essa mistura na tigela e misture bem até obter uma massa bem uniforme.

Do recheio

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga em ponto de pomada.
2. Misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
3. Acrescente as uvas-passas, as frutas cristalizadas e a castanha-do-pará e misture novamente.

Da montagem

1. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa e nivele bem.
2. Coloque metade da farofa de frutas e cubra com o restante da massa, nivelando novamente.
3. Espalhe o restante da farofa de frutas por cima e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.
4. Agora é só servir essa delícia de cuca de frutas com um café ou chá quentinho!