Poucos acompanhamentos são tão gostosos e versáteis quando um bom creme de milho, feito com bons ingredientes e com muito carinho. Nessa receita que vamos te ensinar, seus convidados vão querer comer o creme puro, de tão gostoso que é. E não se preocupe, é muito fácil de fazer, todos vão adorar!
Como fazer creme de milho
Para fazer esse espetacular creme de milho e garantir um excepcional acompanhamento para sua ceia de natal, precisaremos de poucos e simples ingredientes, tais como amido de milho, alho, caldo de galinha, manteiga, creme de leite, sal, cebola, leite, cheiro-verde e, é claro, o principal: milho-verde. O primeiro passo é bater o milho, o leite, o amido e o caldo de galinha no liquidificador. Feito isso, vamos refogar alho, cebola e um pouco de milho em uma panela com manteiga, para depois entrar com o conteúdo do liquidificador e mexer até engrossar. Agora é só temperar bem e servir seu delicioso creme de milho!
Ingredientes da receita de creme de milho
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 dentes de alho picados
- 1 sachê de caldo de galinha em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- sal a gosto
- 1 cebola picada
- 1 e ½ xícara de chá de leite
- 2 latas de milho-verde
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, bata 1 e ½ lata de milho, leite, caldo de galinha e amido de milho, até homogeneizar. Reserve.
- Numa panela com manteiga, refogue o alho, a cebola e o restante do milho.
- Em seguida, entre com o conteúdo do liquidificador e o cheiro-verde.
- Mexa até engrossar.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture.
- Ajuste o sal e sirva seu maravilhoso creme de milho! Boas festas!