Essa muçarela caseira, ensinada pelo Canal Chef Samuca tem um sabor delicioso e uma textura incrível. Usando ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar a sua própria muçarela em casa de maneira prática e econômica. Confira como fazer e experimente hoje mesmo!
Como fazer mussarela caseira
Essa receita de muçarela caseira é super simples. Você vai usar ingredientes comuns como leite, amido de milho, queijos e manteiga. Basta dissolver o amido no leite, adicionar os outros ingredientes e cozinhar até engrossar. Depois de gelar por algumas horas, sua muçarela estará pronta para ser saboreada.
Ingredientes da receita de mussarela caseira
- 1 litro de leite
- 12 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de sal
- 200 g de manteiga ou margarina
- 100 g de queijo mussarela
- 100 g de queijo prato
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o leite e o amido de milho, misturando bem até o amido se dissolver completamente.
- Acrescente o sal, a manteiga, o queijo mussarela e o queijo prato.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar e começar a soltar borbulhas grossas.
- Quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.
- Despeje o conteúdo em uma vasilha plástica e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Coloque na geladeira por cerca de 3 horas até firmar.
- Agora é só aproveitar e servir essa muçarela caseira deliciosa!