Se você é fã de goiabada, não deixe de preparar essa maravilhosa goiabada caseira, do Canal Joi Cozinha pratica, que fica simplesmente divina! Utilizando apenas 3 ingredientes, ela tem um preparo fácil e fica pronta num instante! Esse doce tradicional e delicioso do nosso país é perfeito para saborear puro, com queijos ou em sobremesas! Faça ainda hoje!
Como fazer goiabada caseira
Para a receita de goiabada caseira, lave as goiabas, remova e despreze as pontas e pique-as em pedacinhos, adicionando em uma tigela espaçosa. Passe a goiaba para um processador, coloque apenas com um pouco de água e deixe triturar bem. Vá peneirando a goiaba triturada numa peneira por cima de uma panela, para tirar a polpa. Jogue as sementes fora e junta na panela onde está a polpa, o açúcar e o suco de limão. Mexa, coloque em fogo médio e misture constantemente, cozinhando durante uns 40 minutos. Ao iniciar a fervura, abaixe o fogo e vá misturando com uma colher de pau, para o doce não queimar. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa gostosura de doce!
Ingredientes da receita de goiabada caseira
- suco de 1 limão espremido
- 2 kg de goiaba vermelha madura
- 1 kg de açúcar
- um pouquinho de água
Modo de preparo
- Após higienizar as goiabas, retire e descarte as pontinhas e corte cada umas delas em pedacinhos pequenos, colocando numa bacia.
- Transfira a goiaba para um processador de alimentos, com um pouquinho de água (quanto menos melhor) e triture bem.
- O próximo passo é peneirar essa goiaba batida sobre uma panela, para tirar as sementes e soltar a polpa.
- Descarte as sementes e na panela da polpa acrescente 1 kg de açúcar e o suco de 1 limão espremido.
- Misture, leve ao fogo médio e vá mexendo sem parar, deixando cozinhar por cerca de 40 minutos.
- Quando começar a borbulhar, diminua o fogo e continue mexendo sempre, para não queimar ou grudar no fundo da panela.
- Desligue o fogo, despeje a goiabada numa travessa refratária de vidro untada com óleo e deixe descansar por 12 horas.
- Após esse tempo, corte em pedaços, sirva e delicie-se com sua sensacional goiabada caseira!