Se você ama costela e está procurando uma receita fácil e prática, essa costela na Air Fryer do Canal Cozinha da Wilza é para você! Usando costela de ripa e ingredientes simples, você vai conseguir uma carne suculenta e temperada na medida certa, ideal para seu almoço ou jantar.
Como fazer costela na Air Fryer
Para fazer essa receita, comece temperando a costela com azeite, páprica defumada e sal de parrilla, distribuindo bem os temperos por toda a carne. Coloque na Air Fryer pré-aquecida e asse por alguns minutos de cada lado. Para acompanhar, faça um vinagrete de abacaxi que vai dar um toque especial ao prato.
Ingredientes da receita de costela na Air Fryer
Para a costela
- 1,3 kg de costela ripa (assado em tiras)
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sobremesa) de páprica defumada
- ¼ xícara de azeite
- Sal de parrilla a gosto
Para o vinagrete de abacaxi
- 1 abacaxi, em cubos pequenos
- 1 cebola roxa, finamente picada
- 1 colher (sopa) de mel
- 10 folhas de hortelã, picadas
- Salsinha picada a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-de-do-de-moça a gosto
Modo de Preparo
Da costela
- Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C.
- Tempere a costela com o azeite, a páprica defumada e o sal de parrilla, espalhando bem por toda a carne.
- Coloque a costela na Air Fryer, deixando espaço entre as peças para que o ar circule.
- Asse por 10 minutos de cada lado, até que você fique dourado.
- Retire da Air Fryer e deixe descansar antes de servir.
Do vinagrete de abacaxi
- Corte o abacaxi em cubos pequenos.
- Pique a cebola roxa e mistura com o abacaxi.
- Adicione mel, hortelã, salsinha, azeite, sal e pimenta-de-do-de-moça. Mexa bem. Sirva a costela com o vinagrete de abacaxi para um toque especial no prato!