Com esta receita formidável, você vai aprender a preparar com facilidade este delicioso bolo sem ovo e sem fermento, uma receita diferenciada e muito gostosa! O resultado é um bolo macio, fofinho e úmido, que chega a derreter na boca, com o toque especial da cobertura de limão! Não espere mais, faça e receba os elogios!
Como fazer bolo sem ovo e sem fermento
Para o bolo sem ovo e sem fermento, você vai iniciar com o preparo da massa. Para isso, coloque numa vasilha: a manteiga, o açúcar e o óleo, mexendo tudo com uma espátula. Junte a farinha de trigo, mexa e agregue o leite, voltando a mexer para incorporar. Coloque o suco de limão e misture para agregar bem. Acrescente o bicarbonato de sódio e misture novamente. Transfira a massa para uma forma de buraco no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha, bata a forma para nivelar e asse em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 minutos. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie esse bolo sensacional!
Ingredientes da receita de bolo sem ovo e sem fermento
Para a massa do bolo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara (chá) de leite integral
- suco natural de 3 limões-cravo ou de 2 limões tahiti
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
Para a cobertura
- ⅓ de uma caixinha de leite condensado
- suco de 1 limão-cravo espremido
- raspinhas de limão para decorar(sem a parte branca para não amargar)
Da calda
- ½ xícara (chá) de água
- suco de ½ limão-cravo espremido
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Obs.: a medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
Da massa do bolo
- Em uma tigela, adicione 2 colheres (sopa) de manteiga, 1 xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de óleo de soja, misturando tudo com uma espátula.
- Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misture e inclua 1 xícara (chá) de leite integral, tornando a misturar para agregar.
- Entre com o suco natural de 3 limões-cravo ou de 2 limões tahiti e mexa para envolver bem.
- Junte 1 colheres (sobremesa) de bicarbonato de sódio e mexa mais uma vez.
- Despeje a massa numa forma de furo central (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) untada com manteiga e enfarinhada, dê umas batidinhas na forma para assentar e leve para assar em forno que já precisa estar pré-aquecido a 10 minutos a 180 °C, por, aproximadamente, 25 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura.
- Com o bolo já assado, retire-o do forno e aguarde esfriar.
- Desenforme num prato de servir, fure a superfície do bolo que fica com uma casquinha crocante, utilizando um garfo e molhe-o com a calda (umas 4 colheres de sopa são suficientes.
- Cubra o bolo com a cobertura e finalize com raspinhas de limão.
- Agora você já pode servir e saborear seu magnífico bolo sem ovo e sem fermento!
Da cobertura
- Em uma tigelinha, coloque ⅓ de uma caixinha de leite condensado e o suco de 1 limão-cravo espremido.
- Misture bem e leve por uns minutos à geladeira. Nesse meio tempo, prepare a calda.
Da calda
- Leve ao fogo em uma panelinha, ½ xícara (chá) de água, o suco de ½ limão-cravo espremido e 2 colheres (sopa) de açúcar.
- Deixe ferver por 10 minutos e depois desligue o fogo.