Nada se compara ao prazer de saborear um bolo de fubá simples, recém-saído do forno, acompanhado de um café fresquinho. Essa receita, trazida pelo Canal Receitas Da Cris, é a escolha perfeita para um lanche da tarde ou um café da manhã especial. Com uma massa macia e um sabor que remete à casa da vovó, este bolo de fubá é fácil de preparar e tem um rendimento excelente. Vamos conferir o passo a passo?

Como Fazer Bolo de Fubá Simples

Este bolo de fubá simples é feito em duas etapas de cozimento no forno para garantir uma textura perfeita: começamos assando a alta temperatura e depois reduzimos o calor para finalizar o cozimento. A combinação de ingredientes básicos, batidos na batedeira, resulta em um bolo incrivelmente macio e saboroso.

Ingredientes da Receita de Bolo de Fubá Simples

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal (opcional)
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de Preparo

1. Pré-aquecimento do Forno:
   • Pré-aqueça seu forno a 280 °C por 15 minutos para garantir que esteja bem quente quando colocar o bolo para assar.
2. Preparação da Massa:
   • Na tigela da batedeira, adicione os 3 ovos inteiros, 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de óleo.
   • Bata bem até obter um creme claro e espesso.
3. Incorporação dos Ingredientes Secos:
   • Acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, 2 xícaras (chá) de fubá mimoso e 1 e ½ xícara (chá) de leite integral.
   • Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique homogênea.
4. Adição do Fermento e Sal:
   • Desligue a batedeira. Adicione uma pitada de sal (se desejar) e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
   • Misture delicadamente com uma espátula, sem bater, apenas para incorporar o fermento.
5. Preparação da Forma:
   • Unte uma assadeira retangular média (29cm x 21cm x 0,5cm de profundidade) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
   • Despeje a massa na assadeira, espalhando de forma uniforme.
6. Assando o Bolo:
   • Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 280°C e asse por 20 minutos.
   • Após 20 minutos, reduza a temperatura para 180°C e asse por mais 20 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Finalização:
   • Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
   • Sirva em fatias generosas e desfrute de cada pedaço desse bolo de fubá delicioso!

Esse bolo de fubá simples é perfeito para qualquer momento. Sua textura macia e o sabor aconchegante fazem dele uma ótima opção para acompanhar um café ou chá. Prepare essa receita hoje mesmo e traga o gostinho do bolo caseiro para sua casa! Aproveite!