O bolo mesclado é uma deliciosa sobremesa que combina o melhor de dois mundos:  cacau em pó e baunilha. Com suas camadas de massa alternadas e dispostas sobre uma peça inusitada, você vai poder preparar um bolo mesclado com um visual lindíssimo. Faça e descubra o segredo!

Como fazer bolo mesclado 

Para fazer bolo mesclado iremos precisar de ovos, óleo, açúcar, leite, farinha de trigo e fermento em pó. Vamos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo mesclado, exceto o fermento que será misturado por último com um fouet. Em seguida iremos dividir a massa em 2 vasilhas, numa delas adicionar o açúcar de baunilha e na outra o cacau em pó. Em seguida iremos seguir corretamente o passo a passo da disposição das duas massas na forma redonda de fundo removível, para que o resultado final seja perfeito. O segredo do efeito “mesclado” são as taças emborcadas. Asse o bolo mesclado por aproximadamente 50-55 minutos, retire do forno, desenforme e cubra com a cobertura feita conforme as orientações. Decore com flocos de chocolate e sirva esse lindo bolo mesclado!

Ingredientes da receita de bolo mesclado

Para o bolo

• 2 ovos 
• ¼ xícara(chá) de cacau em pó
• ¾ xícara(chá) de óleo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá)de leite 
• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de açúcar de baunilha 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a cobertura

• ¼ xícara(chá) de cacau em pó
• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado 
• Flocos de chocolate branco e ao leite a gosto para decorar 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Na batedeira coloque os ovos e bata bem por 2 minutos. Adicione o açúcar e o óleo e bata por mais 1 minuto. 
2. Acrescente a farinha de trigo e o leite e bata bem por 1 minuto para incorporar. Coloque o fermento em pó e misture delicadamente com um fouet. 
3. Divida a massa em partes iguais e disponha em 2 vasilhas. Numa delas coloque o açúcar de baunilha e mexa para incorporar. 
4. Na outra adicione o cacau em pó e misture bem para agregar.
5. Numa forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) de fundo removível, forrada com papel manteiga disponha 3 taças viradas para baixo.
6. As taças emborcadas dentro da forma, irão ajudar a criar o efeito “mesclado” ao colocar a massa. 
7. Intercale camadas de massa de baunilha com a massa de cacau até terminar os ingredientes. Retire as taças delicadamente antes de levar ao forno.
8. Nesse momento o efeito “mesclado” se tornará bem visível na superfície da massa.
9. Asse em forno pré-aquecido a180 graus por 50-55 minutos. Retire do forno espere amornar e desenforme.

Da cobertura 

1. Numa vasilha coloque o leite condensado e o cacau e misture bem. Com o auxílio de um mixer bata bem até obter um mistura cremosa. 
2. Coloque a cobertura sobre o bolo, espalhe bem por toda a superfície e decore com flocos de chocolate branco e ao leite. 
3. Sirva em seguida esse espetáculo de bolo mesclado!