A Receita de Cassata é deliciosa e muito fácil de fazer. Para quem não sabe, a cassata é um pudim de sorvete de origem italiana, mas que não tem nenhuma frescura ou ingrediente difícil. Primeiramente, você precisa fazer um creme simples de leite condensado e, a ele, acrescentar um creme à base de claras em neve e creme de leite. Depois basta untar a forma com uma mistura de Nescau e água, acrescentar o creme e levar ao freezer. Com certeza, a receita de cassata será um sucesso. Experimente!
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Ingredientes
- 4ovosclaras e gemas separadas
- 6colheres de sopa de açúcar
- 1lata de leite condensado
- 1medida da lata de leiteuse a lata de leite condensado vazia
- 2colheres de sopa de amido de milho
- 1lata de creme de leite sem soro
- 6colheres de sopa de Nescau
Modo de Preparo
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Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado e as gemas.
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Leve ao fogo, mexendo sem parar até ferver.
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Retire do fogo e reserve até esfriar.
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Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até obter o ponto de suspiro.
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Acrescente o creme de leite e misture com uma colher.
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Em seguida, misture o suspiro com creme de leite ao creme de leite condensado reservado.
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Em uma tigela, misture o Nescau com água o suficiente para formar uma calda.
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Espalhe essa calda em uma forma de pudim e acrescente o creme.
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Leve ao freezer até endurecer.
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Desenforme e sirva gelado.