Que tal dar uma inovada no cardápio das refeições da família e preparar no final de semana esse delicioso e diferenciado canelone de banana, do Canal Cozinha da Wilza? Ele tem um preparo fácil e rápido, leva um molho branco divino e as bananas fazem a vez da massa! Não espere mais, confira tudo, faça ainda hoje e surpreenda a todos!

Como fazer canelone de banana

Para o canelone de banana, que é simples e rápido de fazer, inicie pelo preparo do molho branco. Para isso, aqueça uma panela no fogo com a manteiga, espere derreter e acrescente a cebola picadinha, misturando e deixando refogar por cerca de 3 minutos. Junte a farinha de trigo, misture e cozinhe durante mais 2 minutos. Inclua o leite, misture e coloque a nata, então diminua o fogo e use: sal, pimenta-do-reino e noz-moscada para temperar. Agregue o queijo gorgonzola picado e a folha de louro, experimente e corrija o sal, se necessário. Apague o fogo, retire a folha de louro e deixe reservado. Faça a montagem e finalização do prato seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa maravilha!

Ingredientes da receita de canelone de banana

Para o molho branco

• ½  cebola picadinha
• sal (a gosto)
• 1 pote de nata (300 g)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 30 g de queijo gorgonzola picado
• 400 ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• noz-moscada (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 folha de louro

Para o canelone/ montagem

• 10 fatias de peito de peru
• 5 bananas-nanicas cortadas ao meio 
• 10 fatias de muçarela
• 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, 40 g (para a cobertura)

Modo de preparo

Do molho branco

1. Leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga, aguarde derreter e junte ½  cebola picadinha, mexendo e refogando por uns 2 ou 3 minutinhos.
2. Acrescente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, mexa e cozinhe por mais uns 2 minutinhos.
3. Entre com 400 ml de leite integral, mexa e agregue 1 pote de nata, abaixe o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, todos a gosto.
4. Inclua 30 g de queijo gorgonzola picado e 1 folha de louro, prove e acerte o sal, se for preciso. Fica um molho ralo, é assim mesmo. Desligue o fogo, tire a folha de louro e reserve.

Da montagem

1. Pré-aqueça seu forno a 200 °C.
2. Tenha disponíveis em uma bancada: uma travessa refratária, 5 bananas-nanicas descascadas, cortadas ao meio, o molho branco, 10 fatias de peito de peru e 10 fatias de muçarela.
3. Forre o fundo da travessa com um pouco de molho branco.
4. Pegue uma das metades de banana, adicione uma fatia de muçarela e outra de peito de peru, enrolando, lembrando sempre de deixar a fatia de peito de peru do lado de fora do rolinho. Repita o processo para fazer todos os rolinhos e disponha-os sobre o molho branco, na travessa.
5. Em seguida, espalhe, às colheradas, 1 pote de requeijão cremoso sobre os rolinhos e cubra tudo com o restante do molho branco e polvilhe com 1 pacotinho de queijo parmesão ralado.
6. Leve ao forno que já está pré-aquecido a  200 °C, deixando por cerca de 35 minutos, ou até dourar.
7. Retire, sirva e delicie-se com seu espetacular canelone de banana! Bom apetite!