Prepare-se para uma experiência culinária única e surpreendente! Com essa divina receita de broa de fubá que derrete na boca, os ingredientes serão misturados e levados ao forno. O toque especial fica por conta de como ela é assada de forma inusitada, em uma ‘canoa’ feita de folha de bananeira. Confira a receita do Canal Receitas de pai e faça a incrível broa de fubá, que vai arrasar!
Como fazer broa de fubá
Para a receita da broa de fubá, precisaremos de: farinha de trigo, fubá, 1 ovo, margarina, fermento em pó, erva-doce, leite e açúcar. Em uma tigela, misturaremos os ingredientes da massa, colocando o leite devagar, até alcançar o ponto de uma massa bem uniforme e cremosa. Seguiremos direitinho a sequência do passo a passo para montarmos a “canoa” de folha de bananeira, depois colocaremos a massa, e assaremos a broa em forno pré-aquecido a 190°C, por cerca de 25-30 minutos. Iremos tirar do forno, aguardar esfriar um pouco, servir e degustar sua irresistível broa de fubá!
Ingredientes da receita de broa de fubá
- folha de bananeira higienizada
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de margarina
- erva-doce (a gosto)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- leite integral o quanto baste até dar o ponto
- 1 ovo inteiro
Modo de preparo
Da canoa de folha de bananeira
- Inicie cortando a folha de bananeira em formato de retângulo (20 cm x 15 cm). Coloque por cima de uma chapa quente para amolecer.
- Una as duas pontas, forme um cone, pegue a pontinha de baixo, em seguida dobre, erga para cima, e utilize um palito de dente para prender.
- Repita esse processo com o outro lado do retângulo,formando com a folha de bananeira, uma “canoa”. Faça isso novamente para montar mais 6 ou 7 unidades.
Da massa
- Adicione numa tigela: o ovo e o açúcar,mexendo bem para formar um creme clarinho.
- Acrescente o leite de forma gradual,o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e a erva-doce. Mexa tudo super bem, para integrar os ingredientes todos.
- Vá juntando leite, até atingir o ponto de uma massa uniforme,cremosa e pesada.
- Atenção! Não adicione leite demais, porque o ponto certo “não é” o de uma massa fluída, mas sim cremosa e pastosa.
- Use a massa para encher as “canoas” de folha de bananeira, e asse em forno pré-aquecido a 190 °C durante aproximadamente 25-30 minutos.
- Tire do forno, sirva e aprecie sua fantástica broa de fubá! Bom proveito!