O brigadeiro de limão sem dúvida alguma, é uma sobremesa única, refrescante, com uma textura e sabor que só de imaginar dá água na boca. Confira essa versão tortinha de limão, que o canal Dika da Naka nos apresenta, e faça, você vai se impressionar com o resultado fantástico!

Como fazer brigadeiro de limão 

Para fazer brigadeiro de limão vamos precisar para a massa, de creme de leite, suco de limão, manteiga, leite condensado, chocolate branco picado e raspas de limão. Para o empanamento iremos precisar der manteiga derretida e biscoito maisena. Para o marshmellow vamos utilizar 1 clara, água e açúcar. Será necessário, seguir corretamente as instruções do passo a passo de todos os preparos, para dar continuidade na receita, até a finalização, para obtermos um resultado final que seja um sucesso. Depois disso é só se deliciar com esse maravilhoso brigadeiro de limão!

Ingredientes da receita de brigadeiro de limão 

Para o brigadeiro de limão 

• 1 colher(sopa) de creme de leite 
• 1 colher(sopa) de suco de limão 
• 1 colher(chá) de manteiga 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 50 gramas de chocolate branco picado 
• Raspas de limão a gosto 

Para o empanamento 

• 1 colher(sopa) de manteiga derretida 
• 100 gramas de biscoito maisena

Para o marshmellow

• 1 clara 
• ¼ xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo 

Do brigadeiro de limão 

1. Coloque numa panela o leite condensado, o suco de limão, a manteiga, o chocolate branco, o creme de leite, misture bem para homogeneizar. 
2. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, coloque as raspas de limão e misture para incorporar.
3. Transfira essa mistura para uma vasilha, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem. 

Do empanamento 

1. No processador coloque o biscoito maisena e triture até obter uma farinha fina. 
2. Despeje numa tigela, adicione a manteiga derretida e misture bem com as mãos para homogeneizar. Reserve.

Do marshmellow 

1. Coloque o açúcar e a água numa panela, leve em fogo médio, deixe ferver, até obter uma calda em ponto de fio. 
2. Na batedeira coloque a clara, bata até ficar bem aerada. Adicione a calda em ponto de fio, aos poucos, e bata bem a cada adição até obter ponto de picos firmes.
3. Disponha num saco de confeiteiro com bico estrela e reserve. 

Montagem 

1. Pegue uma porção da massa do brigadeiro, modele uma bolinha e empane na farinha de biscoito. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa travessa. 
2. Disponha uma mini roseta de marshmellow sobre cada brigadeiro e passe o maçarico para ficar douradinho. 
3. Coloque em forminhas de papel plissado com tapetinho de celofane para servir. 
4. E o brigadeiro de limão mais diferente do mundo ficou pronto!