O brigadeirão tradicional é uma sobremesa muito conhecida da culinária brasileira, que combina a irresistível cremosidade do brigadeiro com a consistência firme e suave de um pudim. Alem de ser amada por todos, desde crianças até adultos, e é uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial que você quer surpreender seus convidados. Venha para o nosso passo a passo aprender essa deliciosa receita de brigadeirão tradicional do canal receitas que amo.
Como fazer receita de brigadeirão tradicional
Para preparar essa deliciosa sobremesa de brigadeirão tradicional comece misturando os ovos, leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga no liquidificador. Despeje em uma forma untada com manteiga e açúcar, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme. Seu brigadeirão está pronto para ser saboreado!
Ingredientes da receita de brigadeirão tradicional
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau (100g)
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente (12g)
- chocolate granulado para finalizar (opcional)
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque ovos, leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga.
- Bata até misturar tudo.
- Unte uma forma com manteiga e açúcar e despeje a mistura.
- Cubra com papel alumínio e coloque a forma em uma panela com água.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo.
- Deixe por cerca de 30 minutos em banho-maria ou até passar no teste do palito.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Leve à geladeira por 4 horas.
- Desenforme com cuidado.
- Pronto! Seu brigadeirão está pronto para ser saboreado.