Com essa receitinha formidável, do Canal Dika da Naka, você aprenderá a preparar com facilidade, esse fantástico bombom caseiro, que vai deixar um gostinho de quero mais! Ele leva poucos ingredientes, traz uma textura crocante, combinando com perfeição, os biscoitos, o amendoim e o chocolate, sendo ideal para degustar, presentear ou vender! Faça ainda hoje!

Como fazer bombom caseiro

Para a receita de bombom caseiro, inicie pela base, quebrando com as mãos grosseiramente, em uma tigela, os biscoitos tipo maisena ou leite. Em seguida, use uma faça para dar uma cortada no amendoim torrado, adicionando-o na tigela dos biscoitos, misturando bem e reservando. Na sequência, faça uma calda, colocando em uma panela ainda com o fogo desligado, o açúcar, o chocolate em pó 50% cacau, o leite integral e a manteiga sem sal.  Mexa e coloque em fogo baixo, mexendo sem parar até ferver, mexendo com um fouet por uns 3 minutinhos. Retire a panela do fogo e espere esfriar um pouco. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite essa delícia!

Ingredientes da receita de bombom caseiro

Para a base dos bombons

• 150 g de manteiga sem sal
• 120 g de amendoim torrado, sem sal e sem pele
• 60 g de chocolate em pó 50% cacau
• 250ml de leite integral
• 120 g de açúcar
• 500 g de biscoitos tipo maisena ou leite

Para a cobertura

• 50 g de amendoim triturado
• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado

Modo de preparo

Da base dos bombons

1. Vá quebrando grosseiramente, com as mãos, numa vasilha, 500 g de biscoitos tipo maisena ou leite, reservando.
2. Depois corte também grosseiramente, com uma faca, 120 g de amendoim torrado, sem pele e sem sal. Coloque na vasilha dos biscoitos, mexa bem e deixe reservado.
3. Para fazer uma calda, em uma panela, ainda fora do fogo, coloque 120 g de açúcar, 60 g de chocolate em pó, 50% cacau, 250ml de leite integral e 150 g de manteiga sem sal. 
4. Misture e leve ao fogo mínimo, misturando constantemente até levantar fervura, depois disso, permaneça misturando com um fouet durante mais cerca de 3 minutos.
5. Tire a panela do fogo e aguarde amornar.
6. Despeje essa calda na mistura de biscoitos e amendoim, mexendo super bem para integrar e hidratar os biscoitos. Use um plástico limpinho para cobrir em contato e aguarde repousar por uma meia hora.
7. Depois disso, remova o plástico, tire porções da massa e modele os bombons com as mãos, no tamanho de 50g cada ou deixe do tamanho que preferir, reservando. Repita o processo para modelar todos os bombons.

Da cobertura / finalização

1. Leve 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado numa vasilha ao micro-ondas para derreter, de 30 em 30 segundos, pausando e mexendo a cada intervalo, para não queimar, até derreter totalmente. Se preferir, derreta em banho-maria no fogão.
2. Acrescente 50 g de amendoim triturado e misture para agregar bem.
3. Na sequência, vá banhando os bombons nessa calda de chocolate, escorra para tirar o excesso e espere secar por cima de uma base forrada com papel-manteiga ou num tapete de silicone, em temperatura ambiente.
4. Prontinho! Se desejar, embale como preferir, ou sirva e delicie-se com seu irresistível bombom caseiro!

Rendimento: 19 bombons pesando cerca de 70g cada.

Validade: 15 dias armazenado em local fresco e arejado.