O bombom aberto de morango é uma sobremesa saborosa e uma ótima opção para surpreender seus convidados numa festa ou simplesmente para se deliciar em um momento especial. Confira o passo a passo dessa receita faça o mais gostoso bombom aberto de morango da vida!
Como fazer bombom aberto de morango
Para fazer bombom aberto de morango iremos utilizar, leite, maisena e leite condensado. Vamos misturar os ingredientes do creme do bombom aberto de morango até engrossar. Iremos retirar do fogo, deixar esfriar bem. Para a montagem do bombom aberto de morango, vamos dispor o creme numa travessa, colocar os morangos inteiros, cobrir com a ganache de chocolate preparada conforme o passo aa passo, e decorar com granulado de chocolate e morangos inteiros. Levar para gelar ou servir em seguida essa gostosura de bombom aberto!
Ingredientes da receita de bombom aberto de morango
Para o creme
- 1 xícara(chá) de leite
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
Para a cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo
- 2 caixinhas de morango
- Granulado de chocolate a gosto
Modo de preparo
Do recheio
- Na panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
- Deixe esfriar bem, despeje numa travessa e espalhe bem. Disponha os morangos inteiros e higienizados sobre o creme.
- Remova apenas as folhinhas do morango, deixando o talinho, para que não soltem água.
Da cobertura
- Numa tigela coloque o chocolate picado e o creme de leite, e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria até obter um creme brilhante.
- Despeje sobre os morangos na travessa, e decore com granulado de chocolate e morangos inteiros a gosto.
- Sirva em seguida esse delicioso bombom aberto de morango!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 1500g
- Número de porções que rende: 8 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 187g
- Calorias por porção: Aproximadamente 250-300 calorias
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 5 minutos