Em meio ao universo encantador da confeitaria, o bolo zebra destaca-se como uma obra de arte culinária que não apenas conquista o paladar, mas também encanta os olhos. Confira o passo a passo dessa receita do canal cozinhando com Nane, e faça o mais lindo bolo zebra da sua vida!
Como fazer bolo zebra
Para fazer este bolo vamos utilizar claras em neve, gemas, farinha de trigo, açúcar, leite, água, óleo, chocolate m pó 50% cacau e fermento em pó. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo seguindo a sequência de adição e preparo. Para dar continuidade na receita de bolo zebra teremos que seguir corretamente todas as orientações do passo a passo, tanto do preparo da massa, da montagem do efeito “zebra” e da finalização. Depois disso iremos assar o bolo zebra por aproximadamente 40-45 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear cada fatia linda desse bolo zebra!
Ingredientes da receita de bolo zebra
- 5 claras
- 5 gemas
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de leite
- ¼ xícara(chá) de água quente
- 125 ml de óleo
- 4 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira coloque as gemas e o leite e bata bem até espumar. Adicione o açúcar, o óleo, a farinha de trigo, aos poucos, e bata bem a cada adição.
- Acrescente o fermento em pó, as claras em neve misture delicadamente com uma colher e divida a massa em 2 tigelas.
- Numa tigelinha coloque a água quente, o chocolate 50% e misture bem para dissolver totalmente.
- Despeje essa mistura numa das tigelas com a massa e mexa bem para incorporar e obter a massa de chocolate.
- Numa forma redonda (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque 1 concha de massa branca no centro, por cima coloque 1 concha de massa de chocolate.
- Repita esse processo até terminar as 2 massas, obtendo assim o efeito “zebra”.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- E agora se delicie com esse lindo bolo zebra!