O bolo recheado na travessa fica divino, e é uma ótima opção para quando você está sem tempo mas  com vontade de comer um bolo recheado bem gostoso. Com bolo de chocolate pronto, um creme, calda e cobertura incríveis e fáceis de fazer, num instante você prepara essa gostosura. Confira a receita do Canal Receitas de Mãe, e faça o magnífico bolo recheado na travessa, que todos vão amar!

Como fazer bolo recheado na travessa

Para o bolo recheado na travessa, utilizaremos: creme de leite, leite condensado, maisena, coco ralado, manteiga ou margarina e essência de baunilha. Começaremos preparando o creme do bolo com esses ingredientes. Quando esfriar totalmente, vamos montar o bolo, alternando camadas de fatias de bolo de chocolate, regando com a calda e depois colocando o creme. Sabendo que a última camada deverá ser de creme. Iremos adicionar a cobertura, salpicar granulado de chocolate, utilizar os morangos para decorar e colocar para gelar deixando por 1 hora na geladeira. Por fim, vamos tirar da geladeira, servir e saborear seu maravilhoso bolo recheado na travessa bem geladinho!

Ingredientes da receita de bolo recheado na travessa

Para o creme

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 200g de coco ralado
• 2 caixinhas de leite condensado

Para a calda

• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Para a cobertura

• 400g de chocolate meio amargo
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 caixinha de creme de leite

Para a montagem

• 3 morangos (para decorar)
• chocolate granulado a gosto (para decorar)
• bolo de chocolate pronto (o quanto baste)

Modo de preparo

Do creme

1. Adicione em uma panela: o leite condensado e a maisena, mexendo bem para a completa dissolução.
2. Junte o coco ralado, o leite e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até iniciar a fervura, coloque a manteiga, e mexa, até que engrosse.
3. No momento em que começar a soltar do fundo da panela, adicione a essência de baunilha, tire do fogo e coloque o creme de leite, misturando bem para que incorpore.
4. Para a utilização, aguarde esfriar.

Da calda

1. Para formar uma calda homogênea, adicione o leite e o leite de coco em uma jarra e mexa bem.

Da cobertura

1. Derreta totalmente o chocolate em uma panela em fogo baixo.
2. Para formar um creme brilhante, adicione a manteiga, misture bem, e na sequência junte o creme de leite, misturando mais.

Montagem

1. Pegue uma travessa refratária de vidro e alterne camadas de: bolo de chocolate fatiado regado com a calda e o creme, até os ingredientes acabarem.
2. A finalização fica por conta de uma camada de creme, depois utilize a cobertura para cobrir, salpique granulado de chocolate e faça a decoração com morangos inteiros e fatiados.
3. Coloque para gelar por 1 hora, pelo menos, e sirva espetacular bolo recheado na travessa!

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