O bolo queijadinha é uma maneira diferenciada de transformar um doce muito amado em um tamanho família. Tem um textura cremosa e um sabor inigualável de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa receita do canal Alda bolos & cia e faça, pois o resultado é surpreendente!
Como fazer bolo queijadinha
Para fazer bolo queijadinha vamos utilizar leite condensado, leite, leite de coco, coco ralado, queijo parmesão ralado, ovos, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó e manteiga ou margarina. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo, e deixando para adicionar o fermento e o coco ralado por último e misturar com uma colher. Em seguida vamos despejar numa forma redonda untada e enfarinhada, assar por aproximadamente 45 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar e saborear cada fatia suculenta dessa delícia!
Ingredientes da receita de bolo queijadinha
- ½ caixinha de leite condensado
- 100 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 4 ovos
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite de coco, os ovos, o leite, o leite condensado, a manteiga ou margarina, o açúcar, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo.
- Bata bem por 3 minutos para homogeneizar, adicione o fermento em pó, misture, em seguida o coco ralado e mexa levemente para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 45 minutos.
- Retire do forno, e sirva essa maravilha de bolo queijadinha!