O bolo de maisena com coco é uma delícia com uma textura leve e sabor delicado, além disso é uma sobremesa perfeita para acompanhar um cafezinho ou servir em ocasiões especiais. Siga o passo a passo dessa receita fácil de bolo de maisena com coco, faça e você vai amar o resultado!
Como fazer bolo de maisena com coco
Para fazer bolo de maisena com coco vamos utilizar maisena, açúcar, leite de coco, coco ralado, claras em neve, gemas, manteiga ou margarina e fermento em pó. Iremos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de maisena com coco, exceto o coco ralado, o fermento e as claras em neve que serão misturados por último com uma colher. Vamos despejar essa mistura numa forma retangular untada e enfarinhada e assar o bolo de maisena com coco por aproximadamente 30-35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, regar o bolo de maisena com coco com leite condensado e polvilhar coco ralado a gosto. E agora é só se deliciar com essa maravilhoso bolo de maisena!
Ingredientes da receita de bolo de maisena com coco
- 2 ¼ xícara(chá) de maisena peneirada
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ vidro de leite de coco
- 100 gramas de coco ralado
- 4 claras
- 4 gemas
- 4 colheres de manteiga ou margarina derretida.
- 1 colher(sopa) de fermento em pó para bolo
- Leite condensado e coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque as claras e bata em ponto de neve. Reserve.
- Coloque na batedeira, as gemas, o açúcar e a manteiga ou margarina e bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione o leite de coco e a maisena e bata um pouco mais para incorporar. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture levemente com uma colher.
- Coloque as claras em neve, e mexa delicadamente, com movimento de baixo para cima para deixar a massa aerada.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (28 cm x 18 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.
- E agora é só saborear essa maravilha de bolo de maisena com coco!