Que tal um deleite saudável e delicioso? Trata-se do bolo de maçã, sem adição de farinha de trigo, rico em fibras e ideal para um lanche nutritivo. Feito com banana e aveia, surpreende com sua textura macia e sabor inigualável, sendo uma opção ideal para quem quer um bolo sem restrições alimentares. Confira a receita do Canal Letícia Sweet Cake, faça o fantástico bolo de maçã e arrase!
Como fazer bolo de maçã
Para a receita do bolo de maçã, precisaremos de: açúcar mascavo, óleo, uva-passa preta, bananas, ovos, fermento em pó, canela em pó, farinha de aveia e maçãs. Vamos processar todos os ingredientes da massa no liquidificador conforme o passo a passo indicado. Juntaremos por último a farinha de aveia, as maçãs cortadas em cubos, o fermento e a canela em pó, e iremos integrá-los na massa em uma tigela. Despejaremos a massa numa forma com furo central já untada e polvilhada, e assaremos em forno pré-aquecido a 180°C, por uns 35-40 minutos. O bolo ficando pronto, aguardaremos amornar antes de desenformar. Sirva e aprecie o seu maravilhoso bolo de maçã!
Ingredientes da receita de bolo de maçã
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
- ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 maçãs com casca e cortadas em cubinhos
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 3 bananas-prata
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de aveia peneirada
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- Ponha no liquidificador: os ovos, açúcar mascavo, óleo e bananas. Bata bem durante 2 minutos. Em seguida, acrescente as uvas-passas e bata por mais 30 segundos.
- Transfira para uma tigela e coloque a farinha de aveia. Mexa vigorosamente com um fouet até obter uma mistura uniforme.
- Acrescente as maçãs picadas em pequenos cubos, com casca, e misture para agregar. Junte o fermento em pó e a canela em pó, mexendo suavemente com a ajuda de uma colher.
- Despeje a massa em uma forma de 20cm de diâmetro com furo central, previamente untada e polvilhada com farinha.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 35-40 minutos, ou até ficar dourado. Passado esse tempo, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme em uma travessa ou prato, se preferir.
- Agora você já pode servir e aproveitar o seu irresistível bolo de maçã!