O bolo de fubá é um clássico da confeitaria de casa de vó e com certeza remete à infância de muita gente. É a opção ideal para servir num café da manhã ou num chá ou lanche da tarde. Basta seguir o passo a passo e você irá preparar o mais sensacional bolo de fubá que já provou!
Como fazer bolo de fubá
Para fazer bolo de fubá iremos utilizar fubá, açúcar, leite, farinha de trigo, óleo, ovos, fermento em pó e sal. Vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de fubá, seguindo a sequência de adição, até obter uma mistura homogênea. Iremos despejar numa forma retangular untada com óleo e polvilhada com fubá, e assar o bolo de fubá por aproximadamente 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, diminuir para 160 graus e assar por mais 10 minutos para formar uma casquinha dourada na superfície do bolo de fubá! Retirar do forno, deixar amornar, cortar em quadrados e saborear essa gostosura de bolo de fubá!
Ingredientes da receita de bolo de fubá
- 2 xícaras(chá) de fubá
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o sal, o açúcar e bata bem por 3 minutos para homogeneizar.
- Adicione o fubá e bata por 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo, bata um pouco mais, e por último coloque o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada com óleo e polvilhada com fubá.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos, diminua a temperatura para 160 graus e asse por mais 10 minutos.
- Fazendo isso irá criar uma casquinha dourada na superfície. Fica a dica.
- Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados para servir.
- E o bolo de fubá mais gostoso da vida ficou pronto!