O bolo de chocolate fofinho é um clássico da confeitaria amado por pessoas de todas as idades. Fica extremamente fofo como o próprio nome já diz, e é perfeito para ser saboreado num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo e faça essa delícia de bolo de chocolate fofinho!

 Como fazer bolo de chocolate fofinho 

Para fazer bolo de chocolate fofinho iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, gotas de chocolate, creme de leite, óleo, ovos, extrato de baunilha e fermento em pó. Vamos bater na batedeira os ingredientes da massa do bolo de chocolate fofinho, exceto a farinha de trigo, o fermento, a baunilha e as gotas de chocolate que serão misturados por último com um fouet. Iremos despejar numa forma de furo central untada e enfarinhada e assar o bolo de chocolate fofinho por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, cobrir com a ganache feita seguindo o passo a passo, e decorar com raspas de chocolate branco e ao leite. E agora o bolo de chocolate fofinho mais gostoso do mundo ficou pronto!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate fofinho 

Para o bolo 

• 1 ¾ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de gotas de chocolate forneáveis enfarinhadas
• 1 caixinha de creme de leite 
• 100 ml de óleo 
• 3 ovos
• ½ colher(chá) de extrato de baunilha 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a ganache 

• ½ caixinha de creme de leite 
• 100 gramas de chocolate ½ amargo 
• Raspas de chocolate branco e ao leite ao gosto para decorar

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Coloque na batedeira os ovos e o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado. Adicione o óleo, o creme de leite, e bata rapidamente apenas para misturar. 
2. Acrescente a farinha de trigo peneirada, e misture bem com um fouet. 
3. Coloque o extrato de baunilha, as gotas de chocolate enfarinhadas, o fermento e mexa delicadamente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 

Da ganache 

1. Numa tigelinha coloque o chocolate ½ amargo e o creme de leite, e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos para obter um creme brilhante. 
2. Despeje a ganache sobre o bolo e decore com raspas de chocolate branco e ao leite. 
3. Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de chocolate fofinho!