Bolo de chocolate, sem dúvida alguma é um clássico irresistível e uma paixão nacional, em especial pelos chocólatras de plantão. Confira essa versão deliciosa que o canal Gabriel Freitas nos oferece, faça e você vai se apaixonar pelo resultado incrível desse bolo de chocolate divino!

Como fazer bolo de chocolate 

Para fazer bolo de chocolate vamos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, água, chocolate em pó 32% cacau, óleo, fermento em pó e ovos. Para a calda do bolo iremos precisar de chocolate ½ amargo nobre, leite condensado e leite. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo de chocolate, seguindo a sequência de adição e preparo, despejar numa forma retangular untada e polvilhada com chocolate 32%, e assar o bolo de chocolate por 35 minutos a 180 graus. Vamos retirar do forno, furar toda a superfície com um garfo e regar o bolo com a calda feita conforme o passo a passo. Levar para gelar por 1 hora, e depois se deliciar com esse lindo bolo de chocolate!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) água 
• 1 xícara(chá) de chocolate em pó 32% cacau 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 ovos 

Para a calda 

• 150 gramas de chocolate ½ amargo nobre 
• ½ caixinha de leite condensado 
• 300 ml de leite 

Para a montagem 

• Granulado de chocolate a gosto 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o chocolate 32%, o açúcar, o óleo, e bata bem por 30 segundos. Adicione a água morna e bata por mais 30 segundos.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata para homogeneizar. Por último coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com chocolate e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e fure toda a superfície com um garfo, para a calda penetrar melhor. 

Da calda 

1. Coloque numa panela o leite, o chocolate ½ amargo picado e o leite condensado. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar levemente. 
2. Despeje a calda ainda quente sobre o bolo, espalhe bem e leve para gelar por 1 hora. 
3. Retire da geladeira e polvilhe granulado de chocolate a gosto. 
4. Sirva em seguida, essa maravilha de bolo de chocolate!