O bolo de cenoura trufado é uma maneira diferenciada de transformar um clássico da confeitaria em delícia sofisticada e irresistível. É perfeito para ser servido num café ou chá da tarde ou numa ocasião especial. Siga o passo a passo dessa versão e faça. Porque é algo surreal!

Como fazer bolo de cenoura trufado 

Para fazer bolo de cenoura trufado vamos utilizar para a massa, de ovos, farinha de trigo, açúcar, leite, óleo, cenouras, chocolate ao leite em gotas ou picado e fermento em pó. Para a cobertura iremos utilizar chocolate 50% cacau, creme de leite e leite condensado. Primeiramente iremos bater no liquidificador os ingredientes da receita, até homogeneizar, exceto a farinha de trigo, o fermento e o chocolate ao leite. Teremos que seguir as instruções do passo a passo até a finalização para dar continuidade na receita e obtermos um resultado final maravilhoso. Depois disso é só saborear essa gostosura!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura trufado 

Para o bolo 

• 3 ovos 
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 3 cenouras médias (350 gramas)
• 300 gramas de chocolate ao leite em gotas ou picado 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a cobertura 

• 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. No liquidificador coloque a cenoura picada, o óleo, o leite, os ovos, e bata por 2 minutos até triturar totalmente e homogeneizar. 
2. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione o açúcar, mexa bem, acrescente a farinha de trigo e misture bem para incorporar os ingredientes. 
3. Coloque o fermento em pó e mexa levemente para agregar. Adicione o chocolate em gotas ou picado e misture delicadamente. 
4. Despeje essa massa numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. 
5. Retire do forno, deixe amornar mas não desenforme. 

Da cobertura 

1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% cacau e misture bem.
2.  Leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar levemente o bter ponto de brigadeiro de colher. 
3. Retire do fogo e despeje sobre o bolo, espalhando bem para ficar uniforme. 
4. E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de cenoura trufado!