Para fazer o bolo de cenoura fácil, vamos precisar de ovos, cenoura picada, óleo, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. O modo de preparo do bolo de cenoura é muito simples: basta bater os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar, no liquidificador e, em seguida, misturar a farinha de trigo e o fermento em pó. O próximo passo é despejar a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.

A cobertura do bolo de cenoura fácil, por sua vez, é feita com leite, margarina, açúcar e achocolatado em pó. Basta misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, mexendo sem parar até engrossar. Para finalizar, é só desenformar o bolo de cenoura, quando ele estiver morno, e despejar a cobertura de chocolate sobre ele. O resultado é um bolo de cenoura fácil, fofinho e cremoso, que vai deixar todos os seus amigos e familiares com água na boca!
Faça hoje mesmo o bolo de cenoura fácil para o lanche das crianças, o café da tarde em família ou a festinha da escola. Com certeza, será um sucesso! Ah… e compartilhe também com aquelas amigas que nunca conseguem fazer um bolo de cenoura fofinho. Aposto que elas vão te agradecer!

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INGREDIENTES

Para o Bolo de Cenoura

• 4 ovos
• 1 xícara de chá de cenoura picada
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura

• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de achocolatado em pó

COMO FAZER BOLO DE CENOURA FÁCIL

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura

1. No liquidificador, bata os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar, por 3 minutos.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e acrescente a mistura do liquidificador.
3. Mexa com a ajuda de um fouet, fazendo movimentos de baixo para cima.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma de buraco central média, untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Modo de Preparo da Cobertura

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
3. Desligue o fogo e despeje sobre o bolo de cenoura.
4. Espere esfriar e sirva.