A Receita de Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate do Fabio Neiva é deliciosa e fácil de fazer. Tanto a receita de pudim de chocolate quanto a de bolo de cenoura são feitas rapidamente, no liquidificador. Você só vai precisar caramelizar uma forma de buraco central e colocar, primeiramente, o bolo de cenoura e, depois, o pudim de chocolate. Depois de assados em banho-maria, eles trocam de posição: o pudim de chocolate desce e o bolo de cenoura sobe. O resultado é um bolo pudim maravilhoso, cremoso e irresistível. Faça hoje mesmo a receita de bolo de cenoura com pudim de chocolate e surpreenda a criançada!
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Ingredientes
- Bolo de Cenoura
- 3ovos grandes
- 250gde cenoura
- 250gde açúcar
- 120mlde óleo
- 50mlde leite
- 300gde farinha de trigo
- 1colher de café de sal
- 1colher de sopa cheia de fermento em pó
- 6colheres de sopa cheias de açúcarpara a calda
Modo de Preparo
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Em uma forma de pudim número 25, coloque o açúcar da calda.
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Leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau até o açúcar caramelizar.
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Desligue o fogo e espalhe o caramelo até a metade da forma. Reserve.
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No liquidificador, bata todos os ingredientes do bolo (menos o fermento em pó) por cerca de 5 minutos.
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Se você achar que a massa está muito grossa, acrescente um pouquinho mais de leite e volte a bater.
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Por último, acrescente o fermento em pó e bata por mais 20 segundos.
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Despeje na forma caramelizada e reserve.
Pudim de Chocolate
Ingredientes
- 3ovos grandes
- 400mlde leite
- 1caixa de leite condensado
- 100gde chocolate em pó
- 1colher de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
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Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por cerca de 5 minutos.
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Coloque, delicadamente, o pudim na forma, em cima da massa do bolo de cenoura.
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Cubra a forma com papel alumínio.
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Leve para assar em banho-maria, em forno preaquecido a 200ºC, durante 1 hora e 20 minutos.
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Depois de 35 minutos de forno, retire o papel alumínio e continue a assar sem ele.
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Espere esfriar antes de desenformar.
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Leve para gelar por, no mínimo, 3 horas antes de servir.
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Sirva gelado.
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