A Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro é delicioso, fácil de fazer e a criançada vai adorar. Para fazer o bolo de cenoura, basta bater parte dos ingredientes no liquidificador, depois misturar a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. O próximo passo é levar o bolo de cenoura para assar em forno médio preaquecido, enquanto prepara a cobertura de brigadeiro. Quando o bolo de cenoura esfriar, basta jogar a cobertura de brigadeiro e salpicar chocolate granulado a gosto. Com certeza, o bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro vai deixar a criançada enlouquecida – e você, muito feliz. Faça hoje mesmo!
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Ingredientes
- 4ovos
- 1/2xícara de chá de óleo
- 3cenouras médias picadas
- 2xícaras de chá de açúcar
- 2xícaras de chá de farinha de trigo
- 1colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
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Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
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No liquidificador, bata os ovos, o óleo e a cenoura, durante 5 minutos.
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Acrescente a mistura na tigela reservada e misture até obter uma massa homogênea.
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Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
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Leve para assar em forno médio preaquecido até o bolo assar e corar.
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Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Cobertura de Brigadeiro
Ingredientes
- 1lata de leite condensado
- 1colher de sopa de manteiga
- 3colheres de sopa de chocolate em pó
- chocolate granulado a gosto
Modo de Preparo
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Em uma panela, misture os ingredientes da cobertura.
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Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até começar a desgrudar do fundo da panela.
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Desligue o fogo, despeje sobre o bolo e salpique chocolate granulado a gosto.
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Espere esfriar e sirva.